5. Kerang Kupas Bumbu Kuning
Bahan Kerang Kupas Bumbu Kuning :
- – Kerang kupas
- – Bumbu kuning (kunyit, kemiri, bawang)
- – Minyak goreng
Cara membuat Kerang Kupas Bumbu Kuning :
- – Tumis bumbu kuning hingga harum.
- – Masukkan kerang kupas, masak hingga matang.
6. Kerang Kupas Kecap
Bahan Kerang Kupas Kecap :
- – Kerang kupas
- – Kecap manis
- – Bawang putih
- – Minyak goreng
Cara membuat Kerang Kupas Kecap:
- – Tumis bawang putih hingga harum.
- – Masukkan kerang kupas dan kecap manis, masak hingga matang.
7. Kerang Kupas Tumis Ijo Pedas
Bahan Kerang Kupas Tumis:
- 500 gr daging kerang ijo , cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan.
- 1 btg serai geprek
- 2 lbr salam
- 2 lbr daun jeruk
- 5 bh cabe ijo iris
- 2 sdm kecap manis
- Garam gulpas sckpnya
- Air sckpnua
- Minyak utk. Menumis
Bumbu Kerang Kupas Tumis :
- 6 siung baput
- 8 siung bamer
- 8 bh cabe merah
- 8 bh cabe rawit merah
- 1 sdt merica
- 3 btr kemiri
- 1 ruas jahe
Cara memasak :
- tumis bumbu halus, salam, daun jeruk,serai sampai matang berminyak,
- Masukan kerang, garam gulpas sckpnya dan kecap manis aduk
- tambahkan sdikit air masak sampai Kerang matang bumbu meresap
- terakhir masukan cabe ijo,koreksi rasa.