Sering kali kita temui nasi goreng abang – abang dari surabaya yang jualan di tepi jalan maupun jualan keliling pakai gerobak rasanya nasi goreng yang dijual sangat enak, padahal bahan dan bumbu yang dipakai sepertinya biasa saja dan mudah sekali kita temui di dapur.

Nah, pada resep kali ini Lingkar.news akan membocorkan bumbu andalan penjual nasi goreng Kaki Lima sehingga rasanya bisa seperti di restoran bintang lima.

Bahan Nasi Goreng Kaki Lima:

Sepiring nasi
1 butir telur
1 sdm baceman bawang
2 siung bawangg merah iris tipis
Sayuran (sy pakai sawi)
2 buah cabe rawit (kalo suka pedes bisa ditambah)
1 sdm kecap manis, saos tomat & saos tiram
Garam & penyedap

Rahasia baceman bawang Resep Nasi Goreng Kaki Lima:

10 siung bawang putih dan 1 buah kemiri haluskan kemudian simpan dalam wadah kedap udara,
Kasih minyak goreng atau minyak wijen sampai menutupi bawang, simpan ditempat kering.
Bisa juga untuk masak gorengan seperti sayur atau mie goreng.

Cara membuat Nasi Goreng Kaki Lima :

Tumis baceman bawang, bawang merah & cabe sampai harum
Masukkan telur aduk dan buat orak arik kemudian masukan sayuran, aduk sampai layu,
Masukkan garam, penyedap, kecap & saos
Masukkan nasi, aduk rata,
koreksi rasa dan angkat.

Selamat Mencoba!