12 Cara Masak Cumi, Pilih Sesuai Selera Kamu

Cumi adalah makanan laut yang lezat dan populer di berbagai masakan. Berikut adalah beberapa metode populer untuk memasak cumi:

Tumis Cumi:

• Bersihkan cumi dengan mencuci di bawah air dingin dan menghapus bagian dalamnya.
• Potong cumi menjadi irisan atau cincin tipis.
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau penggorengan.
• Tumis bawang putih cincang atau bumbu lain sesuai selera hingga harum.
• Tambahkan cumi dan tumis hingga berubah warna menjadi putih dengan tekstur kenyal.
• Bumbui dengan garam, merica, dan tambahkan sedikit kecap manis atau saus tiram sesuai selera.
• Tumis sebentar lagi hingga bumbu meresap ke dalam cumi.
• Sajikan cumi tumis panas dengan nasi putih atau mie.

Goreng Cumi:

• Siapkan cumi yang telah dibersihkan dan potong menjadi irisan atau cincin.
• Campurkan tepung terigu dengan bumbu seperti garam, merica, atau bumbu lain sesuai selera.
• Gulingkan cumi dalam campuran tepung hingga terbalut dengan baik.
• Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
• Goreng cumi dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.
• Angkat cumi dan tiriskan minyak berlebih pada tisu dapur.
• Sajikan cumi goreng dengan saus sambal, saus tomat, atau saus tartar sebagai pendamping.

Bakar Cumi:

• Bersihkan cumi dan potong menjadi irisan atau cincin.
• Marinasikan cumi dalam campuran minyak zaitun, perasan jeruk lemon, bawang putih cincang, garam, merica, dan bumbu lain sesuai selera.
• Diamkan cumi dalam marianasi selama minimal 30 menit agar meresap.
• Panaskan panggangan atau grill dengan api sedang hingga panas.
• Panggang cumi selama beberapa menit di setiap sisi hingga matang dan berbekas panggangan.
• Sajikan cumi bakar dengan taburan perasan jeruk lemon dan daun peterseli.

Cumi Masak Tepung:

• Bersihkan cumi dan potong menjadi irisan atau cincin.
• Campurkan tepung terigu dengan bumbu seperti garam, merica, bubuk paprika, atau bumbu lain sesuai selera.
• Gulingkan cumi dalam campuran tepung hingga terbalut dengan baik.
• Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
• Goreng cumi dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.
• Angkat cumi dan tiriskan minyak berlebih pada tisu dapur.
• Sajikan cumi masak tepung dengan saus sambal, saus tomat, atau saus mayones sebagai pendamping.

Cumi Masak Pedas:

• Bersihkan cumi dan potong menjadi irisan atau cincin.
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau penggorengan.
• Tumis bawang putih cincang dan cabai merah cincang hingga harum.
• Masukkan cumi dan tumis hingga berubah warna menjadi putih dengan tekstur kenyal.
• Tambahkan saus sambal atau saus pedas sesuai selera.
• Tumis sebentar lagi hingga bumbu meresap ke dalam cumi.
• Sajikan cumi masak pedas dengan nasi putih atau mie.

Cumi Saus Tiram:

• Bersihkan cumi dan potong menjadi irisan atau cincin.
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau penggorengan.
• Tumis bawang putih cincang hingga harum.
• Masukkan cumi dan tumis hingga berubah warna menjadi putih dengan tekstur kenyal.
• Tambahkan saus tiram, saus kecap, dan sedikit gula sesuai selera.
• Aduk rata dan tumis sebentar lagi hingga bumbu meresap ke dalam cumi.
• Sajikan cumi saus tiram dengan nasi putih atau mie.

Cumi Masak Hitam Manis:

• Bersihkan cumi dan potong menjadi irisan atau cincin.
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau penggorengan.
• Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum dan lembut.
• Masukkan cumi dan tumis hingga berubah warna menjadi putih dengan tekstur kenyal.
• Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan sedikit kecap asin sesuai selera.
• Aduk rata dan tumis sebentar lagi hingga bumbu meresap ke dalam cumi.
• Sajikan cumi masak hitam manis dengan nasi putih atau mie.

Cumi Masak Rendang:

• Bersihkan cumi dan potong menjadi irisan atau cincin.
• Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan.
• Tumis bumbu rendang seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, lengkuas, serai, dan rempah-rempah lainnya hingga harum.
• Masukkan cumi dan tumis hingga berubah warna menjadi putih dengan tekstur kenyal.
• Tambahkan santan kelapa dan daun jeruk.
• Masak cumi dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah rendang mengental.
• Sajikan cumi masak rendang dengan nasi hangat.

Cumi Goreng Tepung Asam Manis:

• Bersihkan cumi dan potong menjadi irisan atau cincin.
• Campurkan tepung terigu dengan garam, merica, dan sedikit air hingga membentuk adonan kental.
• Gulingkan cumi dalam adonan tepung hingga terbalut dengan baik.
• Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
• Goreng cumi dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
• Sajikan cumi goreng tepung dengan saus asam manis sebagai pendamping.

Cumi Tumis Bumbu Bali:

• Bersihkan cumi dan potong menjadi irisan atau cincin.
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau penggorengan.
• Tumis bawang putih cincang, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, terasi, dan gula merah hingga harum.
• Masukkan cumi dan tumis hingga berubah warna menjadi putih dengan tekstur kenyal.
• Tambahkan sedikit air, air jeruk nipis, dan garam sesuai selera.
• Aduk rata dan tumis sebentar lagi hingga bumbu meresap ke dalam cumi.
• Sajikan cumi tumis bumbu Bali dengan nasi putih atau mie.

Cumi Tepung Saos Mentega:

• Bersihkan cumi dan potong menjadi irisan atau cincin.
• Campurkan tepung terigu dengan garam, merica, dan sedikit air hingga membentuk adonan kental.
• Gulingkan cumi dalam adonan tepung hingga terbalut dengan baik.
• Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
• Goreng cumi dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.
• Sajikan cumi goreng tepung dengan saus mentega sebagai pendamping.

Cumi Kuah Tom Yum:

• Bersihkan cumi dan potong menjadi irisan atau cincin.
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau penggorengan.
• Tumis bawang putih, serai, daun jeruk, dan cabai merah hingga harum.
• Masukkan cumi dan tumis hingga berubah warna menjadi putih dengan tekstur kenyal.
• Tambahkan air, kaldu ikan, saus tomat, air jeruk nipis, dan gula sesuai selera.
• Masak cumi dalam kuah tomyum hingga matang dan bumbu meresap.
• Sajikan cumi kuah tom yum dengan nasi putih atau mie.

Selamat mencoba berbagai cara memasak cumi yang lezat dan nikmati hidangan laut yang menggugah selera!