• Tentang Kami
  • Disclaimer
  • Kebijakan Privasi
  • Pedoman Media Siber
Jumat, Juni 13, 2025
Lingkar.news
No Result
View All Result
  • Home
  • KORAN LINGKAR
  • LINGKARTV
  • Regional
    • Jateng
    • Jatim
    • Jabar
    • Jogja
    • Papua
    • Banten
  • Politik
  • Artikel
  • Resep
  • Tentang Kami
Lingkar.news
  • Home
  • KORAN LINGKAR
  • LINGKARTV
  • Regional
    • Jateng
    • Jatim
    • Jabar
    • Jogja
    • Papua
    • Banten
  • Politik
  • Artikel
  • Resep
  • Tentang Kami
No Result
View All Result
Lingkar.news
Home Artikel

Resep seblak kuah pedas sederhana enak tanpa mie

10-Apr-2023 11:36
in Artikel, Resep
Resep seblak kuah pedas sederhana enak tanpa mie
16.1k
VIEWS
WhatsappFacebookTwitter

Di balik asap mengepul dan aroma cabai yang menggoda, tersembunyi sensasi pedas gurih yang tiada duanya dari seblak kuah pedas sederhana khas Bandung. Sajian ini tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyimpan cerita menarik tentang asal-usul dan keunikannya.

Berawal dari camilan kaki lima yang dijajakan di gerobak keliling, seblak menjelma menjadi primadona kuliner pedas di Kota Kembang. Sajian ini terbuat dari kerupuk basah yang direbus dengan bumbu rempah pedas dan gurih, menghasilkan tekstur kenyal dan rasa yang nendang. Tak heran, seblak digemari berbagai kalangan, mulai dari anak muda hingga orang dewasa.

Lebih dari sekadar hidangan pedas, seblak menjadi bukti kekayaan kuliner Indonesia yang penuh cita rasa. Perpaduan rasa pedas, gurih, dan kenyalnya kerupuk basah, berpadu sempurna dengan berbagai isian seperti ceker ayam, bakso, sosis, dan sayuran, menjadikan seblak camilan yang tak terlupakan.

Ayam Pedas Manis, Hidangan Lezat dengan Sentuhan Manisnya Kecap

Ayam Pedas Manis, Hidangan Lezat dengan Sentuhan Manisnya Kecap

17 Juni 2023
Resep Soto Banjar Makanan Tradisional Khas Kalimantan Selatan

Resep Soto Banjar Makanan Tradisional Khas Kalimantan Selatan

28 April 2023

Asal-usul seblak masih simpang siur, namun banyak yang percaya bahwa hidangan ini berasal dari daerah Tegallega, Bandung. Pada mulanya, seblak dibuat dengan kerupuk basah dan bumbu sederhana, seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kencur. Seiring waktu, seblak mulai dimodifikasi dengan berbagai variasi rasa dan isian, sesuai dengan selera masyarakat.

Saat ini, seblak telah menjadi salah satu kuliner ikonik Bandung yang digemari banyak orang. Tak hanya di Bandung, seblak juga mudah dijumpai di berbagai kota di Indonesia. Bahkan, beberapa restoran cepat saji pun mulai menyajikan hidangan ini dengan versi mereka sendiri.

Berikut adalah Resep Seblak Kuah Pedas Sederhana ala Lingkar.news :

Daftar Isi :

  • Bahan-bahan seblak kuah pedas sederhana :
  • Cara membuat seblak kuah pedas sederhana :
  • 6 Rahasia Seblak Kuah Pedas Sederhana Biar Rasanya Makin Mantab
  • Aneka Resep Seblak :
  • Gambar Variasi Seblak

Bahan-bahan seblak kuah pedas sederhana :

  • Kerupuk kanji mentah 50 g
  • Telur ayam 1/2 butir, kocok
  • Daun bawang 1 batang, iris halus
  • Seledri 1 batang, iris halus
  • Garam 1 sdt
  • Penyedap rasa 1/2 sdt
  • Kecap manis 1 sdm
  • Cabe rawit 3 buah
  • Bawang merah 2 siung
  • Bawang putih 1 siung
  • Kencur 2 ruas jari
  • Bakso / sosis sesuai selera

Sedangkan cara membuat seblak sederhana adalah sebagai berikut :

Cara membuat seblak kuah pedas sederhana :

  • Rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang lalu tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling lengket.
  • Ulek Cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga halus.
  • Tumis bumbu hingga aromanya tercium wangi.
  • Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
  • Masukkan kerupuk / sosis / bakso, Aduk rata.
  • Tambahkan telur yang telah dikocok tadi, aduk agar menjadi telur orak-arik.
  • Beri sedikit air (2 sdm) lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.
  • Aduk hingga air berkurang atau hampir menguap baru kemudian tambahkan kecap manis. Aduk hingga air habis.
  • Tuangkan seblak yang telah jadi pada piring saji.
  • Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya.

6 Rahasia Seblak Kuah Pedas Sederhana Biar Rasanya Makin Mantab

Seblak kuah pedas memang jadi salah satu makanan favorit banyak orang, terutama pencinta pedas. Meskipun resep dasarnya terbilang sederhana, tapi kalau tahu triknya, rasanya bisa seenak buatan abang-abang seblak kaki lima. Nah, buat kamu yang ingin mencoba membuat seblak sendiri di rumah, berikut ini beberapa tips agar seblak kuah pedas sederhana buatanmu terasa lebih mantab dan bikin nagih.

1. Rebus Kerupuk dengan Cara yang Tepat

Kesalahan umum saat membuat seblak adalah tekstur kerupuk yang terlalu lembek atau masih keras. Untuk hasil terbaik, rendam kerupuk dalam air biasa selama sekitar satu jam agar melunak secara perlahan. Setelah itu, rebus sebentar saja hingga teksturnya kenyal, lalu tiriskan dan beri sedikit minyak agar tidak lengket satu sama lain.

2. Tumis Bumbu hingga Benar-Benar Harum

Bumbu yang ditumis dengan matang akan menghasilkan aroma dan rasa kuah yang lebih nendang. Gunakan bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabai rawit sesuai selera pedas. Tambahkan juga sedikit garam dan kaldu bubuk agar rasa gurihnya seimbang. Jangan buru-buru, tumis sampai bumbu benar-benar matang dan aromanya harum menggoda.

3. Tambahkan Topping Sesuai Selera

Meskipun seblak versi sederhana, kamu tetap bisa menambahkan topping untuk memperkaya rasa. Beberapa pilihan yang sering digunakan antara lain telur (ceplok atau orak-arik langsung di kuah), bakso, sosis, ayam suwir, ceker, tulang ayam, makaroni, hingga sayuran seperti kol atau sawi. Semakin lengkap isian, semakin nikmat hasilnya.

4. Gunakan Air Kaldu untuk Kuahnya

Daripada menggunakan air biasa, lebih baik pakai kaldu dari rebusan ayam atau tulang. Ini akan memberikan rasa gurih alami yang membuat seblak lebih sedap tanpa perlu banyak penyedap tambahan.

5. Tambahkan Saus Sambal dan Kecap Asin

Sedikit saus sambal bisa memperkaya rasa dan membuat warna kuah lebih menggoda. Sementara kecap asin menambahkan cita rasa umami tanpa membuatnya manis. Kombinasi ini sering jadi rahasia para penjual seblak kaki lima.

6. Masak Kuah Lebih Lama agar Meresap

Setelah semua bahan masuk ke dalam kuah, masaklah seblak selama 3–5 menit agar bumbunya benar-benar meresap ke kerupuk dan topping. Jangan buru-buru disajikan, karena proses ini penting agar rasa kuah lebih menyatu dengan semua bahan.

Aneka Resep Seblak :

  • Resep seblak kuah pedas sederhana enak tanpa mie
  • Resep seblak mie kuah pedas, Seger dan mudah dibuat
  • Resep seblak kerupuk kuah pedas khas bandung
  • Resep seblak bandung pedas komplit dengan ceker

Gambar Variasi Seblak

Resep seblak kuah pedas sederhana enak tanpa mie
Resep seblak kuah pedas sederhana enak tanpa mie
Resep seblak kuah pedas sederhana enak tanpa mie
Resep seblak kuah pedas sederhana enak tanpa mie
Resep seblak kuah pedas sederhana enak tanpa mie
Resep seblak kuah pedas sederhana enak tanpa mie

Sumber : Instagram #seblak

Tags: Makanan TradisionalMasakan TradisionalResepSeblak
SendShareTweet
Redaksi

Redaksi

Kategori Terkait

Simak Jadwal dan Cara Pencairan PIP 2025
Artikel

Simak Jadwal dan Cara Pencairan PIP 2025

by Ulfa Puspa
12 Juni 2025

JAKARTA, Lingkar.news – Pemerintah kembali menyalurkan bantuan pendidikan melalui Program Indonesia Pintar (PIP). Pencairan PIP tahak kedua telah dimulai sejak...

Read moreDetails
BSU 2025 Belum Cair ke Rekening? Cek Faktor Penyebabnya

BSU 2025 Belum Cair ke Rekening? Cek Faktor Penyebabnya

12 Juni 2025
100+ Kata Kata Motivasi dari Tokoh Dunia Bikin Makin Semangat

100+ Kata Kata Motivasi dari Tokoh Dunia Bikin Makin Semangat

8 Juni 2025
Profil 4 Purnawirawan TNI yang Tanda Tangan Surat Pemakzulan Gibran

Profil 4 Purnawirawan TNI yang Tanda Tangan Surat Pemakzulan Gibran

5 Juni 2025
12 Tips Memasak Daging Qurban Ala Chef, Empuk dan Tidak Amis

12 Tips Memasak Daging Qurban Ala Chef, Empuk dan Tidak Amis

5 Juni 2025

Featured Post

Ekstrakurikuler Drumband Jadi Daya Tarik SD 2 Burikan Kudus
Jateng

Ekstrakurikuler Drumband Jadi Daya Tarik SD 2 Burikan Kudus

by Ulfa Puspa
13 Juni 2025

KUDUS, Lingkar.news – Ekstrakurikuler drumband menjadi daya tarik tersendiri di SD 2 Burikan, Kecamatan Kota Kudus, Kabupaten...

DKK Kudus Cek Langsung Pelaksanaan Posyandu ILP Desa Ngemplak

DKK Kudus Cek Langsung Pelaksanaan Posyandu ILP Desa Ngemplak

13 Juni 2025
Begini Persiapan SD 2 Wergu Wetan Kudus Ikuti OSN 2025

Begini Persiapan SD 2 Wergu Wetan Kudus Ikuti OSN 2025

12 Juni 2025
Gelar Bimtek, DKK Kudus Tingkatkan Kualitas Komunikasi Tenaga Kesehatan

Gelar Bimtek, DKK Kudus Tingkatkan Kualitas Komunikasi Tenaga Kesehatan

12 Juni 2025
DKK Kudus Dampingi Peserta Lomba Kader Posyandu Tingkat Provinsi Jateng

DKK Kudus Dampingi Peserta Lomba Kader Posyandu Tingkat Provinsi Jateng

11 Juni 2025

Trending Post

  • 2 Kalurahan di Sleman Jadi Kandidat Piloting Koperasi Desa Merah Putih

    2 Kalurahan di Sleman Jadi Kandidat Piloting Koperasi Desa Merah Putih

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Begini Persiapan SD 2 Wergu Wetan Kudus Ikuti OSN 2025

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cara Nonton Video Viral Lewat Yandex Browser Jepang atau Yandex Ru

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun dan Belimbing Wuluh

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 20 Ribu Warga Temanggung Dicoret dari BPJS Kesehatan

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Post Terbaru

Disaksikan Dewan Pers, 2 Ketum PWI Sahkan Panitia Bersama Kongres Persatuan
Nasional

Disaksikan Dewan Pers, 2 Ketum PWI Sahkan Panitia Bersama Kongres Persatuan

by Rosyid
13 Juni 2025

JAKARTA, Lingkar.news - Ketua Umum (Ketum) Persatuan Wartawan Indonesia (PWI) Kongres Bandung Hendry Ch Bangun dan Ketua Umum PWI Kongres...

Kalurahan Wukirsari Bantul Diakui Jadi Kawasan Berbasis Kekayaan Intelektual

Kalurahan Wukirsari Bantul Diakui Jadi Kawasan Berbasis Kekayaan Intelektual

13 Juni 2025
Trenggalek Potensi Terima PAD Rp 1,25 Miliar dari Investasi PLTSa

Trenggalek Potensi Terima PAD Rp 1,25 Miliar dari Investasi PLTSa

13 Juni 2025
Tata Kawasan Laut Papua Barat Daya, Pemprov Susun Dokumen KKPRL

Tata Kawasan Laut Papua Barat Daya, Pemprov Susun Dokumen KKPRL

13 Juni 2025
Facebook Instagram Youtube RSS
Lingkar.news

Lingkar News adalah web resmi dari Lingkar Media Group Network Meliputi Lingkar TV Lingkar Jateng, Lingkar Jatim, Lingkar Jogja dan Lingkar Jabar

Media Network Kami :

  • Jateng
  • Jabar
  • Jatim
  • Jogja
  • Papua
  • Banten
  • Tentang Kami
  • Info Iklan
  • Disclaimer
  • Kebijakan Privasi
  • Pedoman Media Siber
  • Kontak Developer

© 2022 Lingkar News Mendalam dan Terpercaya

No Result
View All Result
  • Home
  • KORAN LINGKAR
  • LINGKARTV
  • Regional
    • Jateng
    • Jatim
    • Jabar
    • Jogja
    • Papua
    • Banten
  • Politik
  • Artikel
  • Resep
  • Tentang Kami

© 2022 Lingkar News Mendalam dan Terpercaya