Lingkar.news – Menjadi anak kos memang identik dengan berbagai keterbatasan, termasuk dalam hal keuangan. Tak jarang, di akhir bulan, alias tanggal tua, keuangan menipis dan harus berhemat untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari, termasuk makanan.
Namun, meskipun tanggal tua, penting bagi anak kos untuk tetap memperhatikan asupan gizi. Mengkonsumsi makanan bergizi bukan hanya untuk menjaga kesehatan fisik, tetapi juga untuk menjaga tubuh kamu tetap bugar dan meningkatkan semangat ibadah puasa.
Menjalani ibadah puasa di bulan Ramadhan tidak berarti harus mengeluarkan banyak uang untuk makan sahur. Bagi anak kos yang memiliki budget terbatas, tetap bisa sahur dengan makanan yang murah dan bergizi.
Berikut ini ada 5 resep menu sahur praktis ala anak kos, cocok sebagai menu tanggal tua. Apa saja?.
1. Otak-otak Kecap Pedas
Menu sahur praktis yang pertama adalah Otak-otak Kecap Pedas kreasi @bekal_pelangi. Bahan yang kamu butuhkan pun hanya dua saja. Coba, yuk!
Bahan:
- 5 otak-otak instan
- 1 helai daun bawang
Bumbu iris:
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 cabai keriting merah
- 2 cabai rawit (selera)
Bumbu tambahan:
- 1 sendok kecap manis
- 1 sendok teh saus cabai
- Garam
- Kaldu bubuk
Cara membuat:
- Potong otak-otak, goreng hingga matang, lalu sisihkan
- Tumis bumbu iris
- Masukkan otak-otak, masukkan bumbu tambahan
- Beri sedikit air. Masukkan daun bawang
- Aduk-aduk sebentar lalu sajikan
2. Fu Yung Hai
Fu Yung Hai juga menjadi salah satu menu praktis yang sayang banget untuk dilewatkan. Kamu bisa membuat Fu Yung Hai dengan mengikuti resep dari akun Instagram @reystafauzia
Bahan Telur Dadar:
- 6 btr telur
- 7 btg daun bawang, iris
- 2 sdm tepung terigu
- Garam
- Lada bubuk
Bahan Saus:
- ½ buah wortel, iris tipis
- ½ siung bawang bombay, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 biji cabe merah, iris
- 8 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt maizena, larutkan
- Garam
- Gula
- Air secukupnya
- Daun bawang iris utk taburan
Cara Membuat:
- Kocok telur dengan tepung terigu, garam dan lada bubuk.
- Panaskan minyak, masukan sebagian kocokan telur tunggu sampai berkulit, kemudian taburi daun bawang di atas telur, setelah itu tuang lagi sebagian kocokan telur sampai habis.
- Masak telur sampai matang, angkat dan sisihkan dipiring.
- Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah sampai wangi, tambahkan saus tomat dan kecap manis aduk rata.
- Masukan wortel dan beri air, setelah wortel empuk tambahkan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup.
- Siram saus di atas telur dadar, beri taburan daun bawang. Sajikan.
3. Terong Bebanam
Menu sahur praktis selanjutnya hanya memakai bahan dasar terong dan santan. Kamu sudah bisa menyajikan terong bebanam kreasi akun Instagram @reystafauzia
Bahan:
- 2 buah terong
- 1 gelas santan segar
Bahan sambal:
- 6 cabe keriting
- 3 siung bawang merah
- 10 cabe rawit
- 1 bungkus terasi bakar
- Garam
- Kaldu bubuk
Cara Membuat:
- Bakar terong sampai seluruh kulit menghitam itu tandanya terong sudah matang. Kupas kulitnya, sisihkan.
- Sangrai cabe dan bawang merah, lalu uleg tambahkan terasi bakar, garam dan kaldu bubuk.
- Panaskan santan dan tuang ke dalam cobek, aduk, koreksi rasa.
- Rendam terong bakar di atas cobek berisi santan sambil dipenyet-penyet, sajikan.
4. Tumis Buncis Telur
Bagi pencinta sayur, membuat menu sahur praktis ini sangat gampang sekali. Selain mudah dibuat, bahan-bahan yang digunakan pun sangat terjangkau. Yuk, coba serep ala akun Instagram @sarahluciak_ ini.
Bahan-bahan:
- Buncis
- Telur
- Bawang putih
- Minyak Wijen
- Saos Tiram
- Garam
- Lada
- Totole
Cara Membuat:
- Tumis baput sampai wangi
- Masukkan buncis dan tambahkan sedikit air.
- Setelah warna buncis sudah mulai berubah, masukkan telur dan orak-arik.
- Bumbui dengan semua bumbu diatas dan koreksi rasa.
5. Dadar Tahu
Suka makan tahu? Kamu bisa mengkreasikan tahu menjadi menu sahur praktis yaitu dadar tahu. Lauk pendamping kreasi akun Instagram @mela.wati ini hanya 3 langkah saja.
Bahan:
- 1 buah tahu
- 1 bungkus tepung bumbu sajiku kecil
- 1 telur ukuran kecil
- Daun bawang
- Sosis untuk diatasnya
Cara membuat:
- Hancurkan tahu
- Masukkan semua bahan. Aduk semua bahan kecuali sosis
- Lalu goreng dan sajikan.
Itulah 5 resep menu sahur praktis yang bisa dicoba untuk anak kos. Selain bahan yang digunakan murah, tapi kamu juga bisa menghidangkan santap sahur yang bergizi. Selamat mencoba! (Lingkar Network | Lingkar.news)
