Lingkar.news – Kue kering memang menjadi salah satu sajian wajib saat Lebaran. Di Indonesia, kue kering menjadi tradisi yang sudah ada sejak lama untuk memeriahkan Hari Raya Idul Fitri.
Bahkan, tidak lengkap rasanya lebaran tanpa kehadiran kue kering di meja tamu untuk disuguhkan kepada para tamu yang berkunjung untuk bersilaturahmi.
Bagi yang memiliki alergi telur, bukan berarti tidak bisa menikmati kue kering di hari raya. Berikut ini ada resep kue kering tanpa telur yang lezat dan mudah dibuat. Berikut beberapa contohnya:
Kukis Maizena
Kukis merupakan salah satu kue yang kerap disajikan saat Hari Raya Idul Fitri. Kali ini, ada resep kukis yang bisa kamu coba, yaitu Kukis Maizena ala @lysa_tangkulung yang telah dibagikan oleh @berbagiresepbaking melalui akun Instagram. Yuk, coba resep kue kering lebaran yang satu ini.
Bahan:
- 250 gram margarin
- 120 gram skm
- 300 gram Tepung Maizena
- 20 gram Tepung Custard
- 1/2 sendok teh vanilli bubuk
Cara Membuat:
- Mixer margarin 2 detik kemudian masukan skm dan mixer lagi 2 detik.
- Kemudian masukan maizena dan custard mixer lagi sampai rata saja
- Matikan mixer dan masukkam adonan di kedalam pipiing bag
- Spuit sesuai selera dan pipping di loyang alasin baking paper taruh chocolate chips di atasnya
- Oven panasin 160c api atas bawah selama 10 menit
- Panggang dengan suhu sama dan panggang selama 30menit
- Selamat mencoba
Taro Kukis
Kue kering lebaran yang kedua adalah Taro Kukis. Kue yang memiliki tampilan warna ungu yang cantik ini merupakan kreasi @lysa_tangkulung yang telah dibagikan oleh akun Instagram @resep_kue_pemula.
Bahan:
- 450 gram margarin
- 150 gram gula halus
- 500 gram tepung terigu rendah / sedang
- 120 gram tepung maizena
- 10 gram bubuk taro
- Pasta taro / talas secukupnya
- 20 ml susu cair
- Kelapa instan untuk taburan
Cara Membuat:
- Kocok margarin dan gula halus cukup sampai rata aja.
- Kemudian masukan susu cair ditambah tepung terigu dan maizena dan bubuk Taro/talas dan pasta talas mixer sampai rata aja .
- Setelah rata dan disemprotkan ke loyang (loyang alasin kertas atau olesin margarin tipis tipis) sesuai selera.
- Jangan lupa taburkan topping di atasnya. Panaskan oven 170 c api atas bawah selama 10 menit .
- Panggang 170 c api atas bawah selama 30 menit atau menurut kepanasan oven masing masing.
- Selamat mencoba.
Semprit Susu
Semprit susu juga salah satu kue kering Lebaran yang kerap disajikan saat Hari Raya Idul Fitri. Cara membuat semprit susu pun tidak perlu menggunakan banyak bahan. Langkah-langkah untuk membuatnya pun tidak perlu ribet. Yuk, coba kreasi dari @vitakwee ini.
Bahan:
- 150 gram butter anchor ditambah margarin
- 110 gram susu kental manis
- 250 gram tepung maizena
Cara membuat:
- Campur butter, margarin dan skm whisk asal tercampur rata
- Masukan maizena aduk rata, spuit keloyang yang diolesi margarin alasi kertas minyak.
- Panggang suhu 150 c hingga matang.
Itulah beberapa resep kue kering lebaran yang bisa kamu coba untuk disajikan saat hari raya tiba. Selamat mencoba. (Lingkar Network | Lingkar.news)
