• Tentang Kami
  • Disclaimer
  • Kebijakan Privasi
  • Pedoman Media Siber
Selasa, Juni 17, 2025
Lingkar.news
No Result
View All Result
  • Home
  • KORAN LINGKAR
  • LINGKARTV
  • Regional
    • Jateng
    • Jatim
    • Jabar
    • Jogja
    • Papua
    • Banten
  • Politik
  • Artikel
  • Resep
  • Tentang Kami
Lingkar.news
  • Home
  • KORAN LINGKAR
  • LINGKARTV
  • Regional
    • Jateng
    • Jatim
    • Jabar
    • Jogja
    • Papua
    • Banten
  • Politik
  • Artikel
  • Resep
  • Tentang Kami
No Result
View All Result
Lingkar.news
Home Resep

Resep, Variasi dan Bumbu dan Kalori Lontong Sayur

by Redaksi
24-Okt-2023 22:17
in Resep, Artikel
Resep, Variasi dan Bumbu dan Kalori Lontong Sayur
2.9k
VIEWS
WhatsappFacebookTwitter

Kuliner Indonesia memiliki begitu banyak variasi, tetapi ada satu hidangan yang pasti akan membuat anda pengen makan terus. lontong sayur adalah salah satunya kuliner yang kaya akan rasa, tekstur, dan keanekaragaman, lontong sayur adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang tak pernah lekang oleh waktu. Dalam artikel ini, kami akan menjelajahi lontong sayur, termasuk resep, variasi regional, kalori, dan bumbu yang membuat hidangan ini begitu istimewa.

Lontong sayur adalah hidangan Indonesia yang terdiri dari lontong (nasi ketan yang dibungkus dalam daun pisang), sayuran, dan kuah kental yang disajikan dalam satu piring lezat. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kuat dan tekstur yang kaya. Lontong sayur juga memiliki berbagai variasi tergantung pada daerahnya, seperti Padang, Jawa, Medan, dan Betawi.

Daftar Isi :

  • Resep Lontong Sayur Sederhana
  • Resep Lontong Sayur Betawi
  • Variasi Regional Lontong Sayur
  • Kalori dalam Lontong Sayur
  • Bumbu Rahasia Lontong Sayur
  • Lontong Sayur untuk Jualan atau Makanan Rumahan
  • Kesimpulan

Resep Lontong Sayur Sederhana

Ingin mencoba membuat lontong sayur di rumah? Berikut resep sederhana yang bisa Anda ikuti:

Bahan-bahan:

  • 250 gram lontong (nasi ketan)
  • 100 gram labu siam, potong dadu
  • 100 gram tahu, potong dadu
  • 100 gram tempe, potong dadu
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 liter air
  • 2 sdm minyak sayur
  • Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt terasi
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu halus dengan minyak sayur hingga harum.
  2. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Tumis sebentar.
  3. Tambahkan labu siam, tahu, dan tempe. Aduk rata.
  4. Tuangkan air dan biarkan mendidih.
  5. Masak hingga sayuran empuk dan kuah mengental. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
  6. Sajikan lontong dengan kuah sayur di atasnya.

Resep Lontong Sayur Betawi

Resep, Variasi dan Bumbu dan Kalori Lontong Sayur

Bahan Lontong Sayur Betawi :⁣

  • 2 buah labu siam (besar)⁣
  • telur ayam rebus matang⁣
  • 1 papan tempe (sesuai selera)⁣
  • lontong⁣
  • 1 bungkus santan kemasan⁣

Bumbu halus Lontong Sayur Betawi :⁣

  • 5 siung bawang merah⁣
  • 2 ruas jari jahe⁣
  • 2 siung bawang putih⁣
  • 2 siung cabe merah besar⁣
  • 2 ruas jari kunyit⁣

⁣

Bumbu geprek Lontong Sayur Betawi:⁣

  • seruas jari lengkuas⁣
  • 1 batang sereh⁣
  • 2 lembar daun salam⁣
  • 2 sdt garam⁣
  • 1 sdm gula⁣
  • 1 bungkus kaldu bubuk⁣

Cara memasak Lontong Sayr Betawi :⁣

  • Setelah labu dikupas dan di cuci, iris labu dan tempe panjang jangan terlalu tebal.⁣
  • Kupas telur lalu rendam di air.⁣
  • Haluskan bumbu harus bersama sedikit garam. Pisah dengan bumbu yang digeprek.⁣
  • Tumis bumbu halus bersama bumbu geprek.⁣
  • Tuang santan, beri air sedikit-sedikit, diamkan hingga sedikit mendidih. Masukkan labu, tunggu hingga mendidih lagi.
  • Terakhir masukkan tempe dan telur.⁣

Variasi Regional Lontong Sayur

Resep Lontong sayur bervariasi di seluruh Indonesia. Sebagai contoh, Lontong Sayur Padang lebih kaya rempah dengan kuah santan, sedangkan Lontong Sayur Jawa memiliki kuah bening dengan rasa yang lebih ringan. Lontong Sayur Betawi biasanya dilengkapi dengan telur rebus dan kentang. Lontong Sayur Medan memiliki kuah yang pedas.

Kalori dalam Lontong Sayur

Meskipun lezat, lontong sayur juga memiliki jumlah kalori yang perlu dipertimbangkan. Satu porsi lontong sayur biasanya mengandung sekitar 300-400 kalori, tergantung pada bahan tambahan seperti tahu, tempe, atau telur.

Bumbu Rahasia Lontong Sayur

Rahasia sejati lontong sayur terletak pada bumbunya. Bumbu-bumbu seperti serai, daun salam, dan daun jeruk memberikan rasa khas. Namun, bumbu kuah lontong sayur yang paling penting adalah bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, terasi, jahe, dan kunyit.

Lontong Sayur untuk Jualan atau Makanan Rumahan

Anda juga dapat menjadikan lontong sayur sebagai bisnis kuliner. Banyak penjual makanan kaki lima atau warung makan yang sukses berkat hidangan ini. Namun, jika Anda ingin menikmati lontong sayur dalam kenyamanan rumah, resep di atas akan membantu Anda menciptakan hidangan lezat ini dengan mudah.

Kesimpulan

Lontong sayur adalah salah satu hidangan ikonik Indonesia yang memikat dengan cita rasa dan keanekaragamannya. Dari Padang hingga Betawi, setiap daerah memiliki variasi uniknya sendiri. Sekarang, dengan resep yang disediakan, Anda dapat mencoba memasak lontong sayur di rumah dan menikmati hidangan khas Nusantara ini. Jangan lupa menyesuaikan bumbu dan kuah sesuai dengan preferensi Anda. Selamat mencoba!

Tags: LontongLontong SayurResep

Kategori Terkait

Simak Jadwal dan Cara Pencairan PIP 2025
Artikel

Simak Jadwal dan Cara Pencairan PIP 2025

by Ulfa Puspa
12 Juni 2025

JAKARTA, Lingkar.news – Pemerintah kembali menyalurkan bantuan pendidikan melalui Program Indonesia Pintar (PIP). Pencairan PIP tahak kedua telah dimulai sejak...

Read moreDetails
BSU 2025 Belum Cair ke Rekening? Cek Faktor Penyebabnya

BSU 2025 Belum Cair ke Rekening? Cek Faktor Penyebabnya

12 Juni 2025
100+ Kata Kata Motivasi dari Tokoh Dunia Bikin Makin Semangat

100+ Kata Kata Motivasi dari Tokoh Dunia Bikin Makin Semangat

8 Juni 2025
Profil 4 Purnawirawan TNI yang Tanda Tangan Surat Pemakzulan Gibran

Profil 4 Purnawirawan TNI yang Tanda Tangan Surat Pemakzulan Gibran

5 Juni 2025
12 Tips Memasak Daging Qurban Ala Chef, Empuk dan Tidak Amis

12 Tips Memasak Daging Qurban Ala Chef, Empuk dan Tidak Amis

5 Juni 2025

Featured Post

Wujudkan Transformasi Digital, E-Ijazah Diterapkan di Kudus Tahun Ini
Jateng

Wujudkan Transformasi Digital, E-Ijazah Diterapkan di Kudus Tahun Ini

by Ulfa Puspa
17 Juni 2025

KUDUS, Lingkar.news – Dinas Pendidikan, Kepemudaan dan Olahraga (Disdikpora) Kabupaten Kudus mendorong penerapan ijazah elektronik atau e-ijazah...

SD 1 Wergu Wetan Kudus Bantu Siswa dan Orang Tua Daftar Akun SPMB

SD 1 Wergu Wetan Kudus Bantu Siswa dan Orang Tua Daftar Akun SPMB

16 Juni 2025
Keren! SD Krandon Kudus Langganan Juara Lomba MAPSI

Keren! SD Krandon Kudus Langganan Juara Lomba MAPSI

14 Juni 2025
Ekstrakurikuler Drumband Jadi Daya Tarik SD 2 Burikan Kudus

Ekstrakurikuler Drumband Jadi Daya Tarik SD 2 Burikan Kudus

13 Juni 2025
DKK Kudus Cek Langsung Pelaksanaan Posyandu ILP Desa Ngemplak

DKK Kudus Cek Langsung Pelaksanaan Posyandu ILP Desa Ngemplak

13 Juni 2025

Trending Post

  • 35.799 Warga Pati Dicoret dari Penerima Bantuan Iuran BPJS Kesehatan

    35.799 Warga Pati Dicoret dari Penerima Bantuan Iuran BPJS Kesehatan

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • SD 1 Wergu Wetan Kudus Bantu Siswa dan Orang Tua Daftar Akun SPMB

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Pemkab Bantul Gelar GPM, Berbagai Bahan Pokok Dijual Murah

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Resep ayam kecap pedas manis sederhana ala rumahan

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun dan Belimbing Wuluh

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Post Terbaru

DPR Buka Peluang Revisi UU Polri, Kejaksaan, hingga MK
Politik

DPR Buka Peluang Revisi UU Polri, Kejaksaan, hingga MK

by Rosyid
17 Juni 2025

JAKARTA, Lingkar.news - Anggota Komisi III DPR RI, Nasir Djamil, membuka peluang untuk merevisi Undang-Undang (UU) Polri, UU Kejaksaan, hingga...

Kejagung Sita Uang Rp 11,8 Triliun dalam Kasus Korupsi Ekspor CPO

Kejagung Sita Uang Rp 11,8 Triliun dalam Kasus Korupsi Ekspor CPO

17 Juni 2025
DPR Akan Klarifikasi Fadli Zon soal Pemerkosaan Massal Mei 1998

DPR Akan Klarifikasi Fadli Zon soal Pemerkosaan Massal Mei 1998

17 Juni 2025
Kemensos Seleksi 80 Pegawai Administrasi Keuangan Sekolah Rakyat

Kemensos Seleksi 80 Pegawai Administrasi Keuangan Sekolah Rakyat

17 Juni 2025
Facebook Instagram Youtube RSS
Lingkar.news

Lingkar News adalah web resmi dari Lingkar Media Group Network Meliputi Lingkar TV Lingkar Jateng, Lingkar Jatim, Lingkar Jogja dan Lingkar Jabar

Media Network Kami :

  • Jateng
  • Jabar
  • Jatim
  • Jogja
  • Papua
  • Banten
  • Tentang Kami
  • Info Iklan
  • Disclaimer
  • Kebijakan Privasi
  • Pedoman Media Siber
  • Kontak Developer

© 2022 Lingkar News Mendalam dan Terpercaya

No Result
View All Result
  • Home
  • KORAN LINGKAR
  • LINGKARTV
  • Regional
    • Jateng
    • Jatim
    • Jabar
    • Jogja
    • Papua
    • Banten
  • Politik
  • Artikel
  • Resep
  • Tentang Kami

© 2022 Lingkar News Mendalam dan Terpercaya