• Tentang Kami
  • Disclaimer
  • Kebijakan Privasi
  • Pedoman Media Siber
Minggu, Desember 3, 2023
Lingkar News
No Result
View All Result
  • Home
  • Politik
  • Regional
    • Jateng
    • Jatim
    • Jabar
    • Jogja
  • Artikel
  • Resep
  • Lingkar TV
  • Koran Lingkar
Lingkar News
  • Home
  • Politik
  • Regional
    • Jateng
    • Jatim
    • Jabar
    • Jogja
  • Artikel
  • Resep
  • Lingkar TV
  • Koran Lingkar
No Result
View All Result
Lingkar News
No Result
View All Result
Home Resep

Resep, Variasi dan Bumbu dan Kalori Lontong Sayur

Admin by Admin
24-Okt-2023 22:17
in Resep, Artikel
Resep, Variasi dan Bumbu dan Kalori Lontong Sayur
489
VIEWS
WhatsappFacebookTwitter

Kuliner Indonesia memiliki begitu banyak variasi, tetapi ada satu hidangan yang pasti akan membuat anda pengen makan terus. lontong sayur adalah salah satunya kuliner yang kaya akan rasa, tekstur, dan keanekaragaman, lontong sayur adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang tak pernah lekang oleh waktu. Dalam artikel ini, kami akan menjelajahi lontong sayur, termasuk resep, variasi regional, kalori, dan bumbu yang membuat hidangan ini begitu istimewa.

Lontong sayur adalah hidangan Indonesia yang terdiri dari lontong (nasi ketan yang dibungkus dalam daun pisang), sayuran, dan kuah kental yang disajikan dalam satu piring lezat. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kuat dan tekstur yang kaya. Lontong sayur juga memiliki berbagai variasi tergantung pada daerahnya, seperti Padang, Jawa, Medan, dan Betawi.

Daftar Isi :

  • Resep Lontong Sayur Sederhana
  • Resep Lontong Sayur Betawi
  • Variasi Regional Lontong Sayur
  • Kalori dalam Lontong Sayur
  • Bumbu Rahasia Lontong Sayur
  • Lontong Sayur untuk Jualan atau Makanan Rumahan
  • Kesimpulan

Resep Lontong Sayur Sederhana

Ingin mencoba membuat lontong sayur di rumah? Berikut resep sederhana yang bisa Anda ikuti:

BERITATERKAIT

Jangan Salah, Ini Manfaat, Resep, dan Kelezatan Labu Siam

Jangan Salah, Ini Manfaat, Resep, dan Kelezatan Labu Siam

23 Oktober 2023
10 Resep Kerang Kupas,  Harga Warteg Rasa Bintang Lima

10 Resep Kerang Kupas, Harga Warteg Rasa Bintang Lima

23 Oktober 2023

Bahan-bahan:

  • 250 gram lontong (nasi ketan)
  • 100 gram labu siam, potong dadu
  • 100 gram tahu, potong dadu
  • 100 gram tempe, potong dadu
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 liter air
  • 2 sdm minyak sayur
  • Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt terasi
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu halus dengan minyak sayur hingga harum.
  2. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Tumis sebentar.
  3. Tambahkan labu siam, tahu, dan tempe. Aduk rata.
  4. Tuangkan air dan biarkan mendidih.
  5. Masak hingga sayuran empuk dan kuah mengental. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
  6. Sajikan lontong dengan kuah sayur di atasnya.

Resep Lontong Sayur Betawi

Resep, Variasi dan Bumbu dan Kalori Lontong Sayur
Resep, Variasi dan Bumbu dan Kalori Lontong Sayur 3

Bahan Lontong Sayur Betawi :⁣

  • 2 buah labu siam (besar)⁣
  • telur ayam rebus matang⁣
  • 1 papan tempe (sesuai selera)⁣
  • lontong⁣
  • 1 bungkus santan kemasan⁣

Bumbu halus Lontong Sayur Betawi :⁣

  • 5 siung bawang merah⁣
  • 2 ruas jari jahe⁣
  • 2 siung bawang putih⁣
  • 2 siung cabe merah besar⁣
  • 2 ruas jari kunyit⁣

⁣

Bumbu geprek Lontong Sayur Betawi:⁣

  • seruas jari lengkuas⁣
  • 1 batang sereh⁣
  • 2 lembar daun salam⁣
  • 2 sdt garam⁣
  • 1 sdm gula⁣
  • 1 bungkus kaldu bubuk⁣

Cara memasak Lontong Sayr Betawi :⁣

  • Setelah labu dikupas dan di cuci, iris labu dan tempe panjang jangan terlalu tebal.⁣
  • Kupas telur lalu rendam di air.⁣
  • Haluskan bumbu harus bersama sedikit garam. Pisah dengan bumbu yang digeprek.⁣
  • Tumis bumbu halus bersama bumbu geprek.⁣
  • Tuang santan, beri air sedikit-sedikit, diamkan hingga sedikit mendidih. Masukkan labu, tunggu hingga mendidih lagi.
  • Terakhir masukkan tempe dan telur.⁣

Variasi Regional Lontong Sayur

Resep Lontong sayur bervariasi di seluruh Indonesia. Sebagai contoh, Lontong Sayur Padang lebih kaya rempah dengan kuah santan, sedangkan Lontong Sayur Jawa memiliki kuah bening dengan rasa yang lebih ringan. Lontong Sayur Betawi biasanya dilengkapi dengan telur rebus dan kentang. Lontong Sayur Medan memiliki kuah yang pedas.

Kalori dalam Lontong Sayur

Meskipun lezat, lontong sayur juga memiliki jumlah kalori yang perlu dipertimbangkan. Satu porsi lontong sayur biasanya mengandung sekitar 300-400 kalori, tergantung pada bahan tambahan seperti tahu, tempe, atau telur.

Bumbu Rahasia Lontong Sayur

Rahasia sejati lontong sayur terletak pada bumbunya. Bumbu-bumbu seperti serai, daun salam, dan daun jeruk memberikan rasa khas. Namun, bumbu kuah lontong sayur yang paling penting adalah bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, terasi, jahe, dan kunyit.

Lontong Sayur untuk Jualan atau Makanan Rumahan

Anda juga dapat menjadikan lontong sayur sebagai bisnis kuliner. Banyak penjual makanan kaki lima atau warung makan yang sukses berkat hidangan ini. Namun, jika Anda ingin menikmati lontong sayur dalam kenyamanan rumah, resep di atas akan membantu Anda menciptakan hidangan lezat ini dengan mudah.

Kesimpulan

Lontong sayur adalah salah satu hidangan ikonik Indonesia yang memikat dengan cita rasa dan keanekaragamannya. Dari Padang hingga Betawi, setiap daerah memiliki variasi uniknya sendiri. Sekarang, dengan resep yang disediakan, Anda dapat mencoba memasak lontong sayur di rumah dan menikmati hidangan khas Nusantara ini. Jangan lupa menyesuaikan bumbu dan kuah sesuai dengan preferensi Anda. Selamat mencoba!

Tags: LontongLontong SayurResep

Berita Terkait

10 Makanan yang Biasa Disajikan untuk Pejabat
Artikel

10 Makanan yang Biasa Disajikan untuk Pejabat

by Shinta Kusuma
24 November 2023

Lingkar.news – Menyajikan makanan untuk pejabat atau tamu kenegaraan memang tidak boleh sembarangan. Banyak hal yang perlu disiapkan mulai dari...

Read more
10 Resep Puding Mangga Sederhana Mudah Dibuat

10 Resep Puding Mangga Sederhana Mudah Dibuat

25 Oktober 2023
Jangan Salah, Ini Manfaat, Resep, dan Kelezatan Labu Siam

Jangan Salah, Ini Manfaat, Resep, dan Kelezatan Labu Siam

23 Oktober 2023
10 Resep Kerang Kupas,  Harga Warteg Rasa Bintang Lima

10 Resep Kerang Kupas, Harga Warteg Rasa Bintang Lima

23 Oktober 2023
Resep rujak buah, seger dan bumbu meresap

Resep rujak buah, seger dan bumbu meresap

21 Oktober 2023

Trending

Resep ayam kecap pedas manis sederhana ala rumahan
Artikel

Resep ayam kecap pedas manis sederhana ala rumahan

by Admin
13 April 2023

Bahan - bahan Resep ayam kecap pedas manis : 500 gram ayam potong2 batang daun bawang1/2 sendok...

Resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun dan Belimbing Wuluh

Resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun dan Belimbing Wuluh

10 Mei 2023
Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan, Makanan Tradisional Indonesia

Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan, Makanan Tradisional Indonesia

3 Maret 2023
Resep seblak kuah pedas sederhana enak tanpa mie

Resep seblak kuah pedas sederhana enak tanpa mie

10 April 2023
10 Resep Puding Mangga Sederhana Mudah Dibuat

10 Resep Puding Mangga Sederhana Mudah Dibuat

25 Oktober 2023

Post Terbaru

KPU RI Pastikan Rekapitulasi Suara Hasil Pemilu 2024 Aman dari Hacker
Politik

KPU RI Pastikan Rekapitulasi Suara Hasil Pemilu 2024 Aman dari Hacker

by Shinta Kusuma
2 Desember 2023

JAKARTA, Lingkar.news - Anggota Komisi Pemilihan Umum (KPU) RI Idham Holik memastikan proses penghitungan dan rekapitulasi suara hasil Pemilihan Umum...

TANGKAPAN LAYAR: Kondisi longsor di Kelurahan Menteng, Kecamatan Bogor Barat, Kota Bogor, Jawa Barat, Jumat, 1 Desember 2023. (Antara/Lingkar.news)

Longsor di Bogor, Warga Terdampak Diberikan Hunian Sementara

2 Desember 2023
Ilustrasi UMK Kulon Progo 2024. (Canva/Lingkar.news)

UMK Kulon Progo 2024 Ditetapkan Naik Jadi Rp2.207.736

2 Desember 2023
Anggota Bawaslu, RI Lolly Suhenty. (Antara/Lingkar.news)

Masih Dikaji, Bawaslu Bantah DPT Pemilu 2024 Bocor Cakup Data Spesifik

2 Desember 2023
Facebook Instagram Youtube RSS
Lingkar News

Lingkar News adalah web resmi dari Lingkar Media Group Network Meliputi Lingkar TV Lingkar Jateng, Lingkar Jatim, Lingkar Jogja dan Lingkar Jabar

Media Network Kami :

  • Lingkar Jateng
  • Lingkar Jabar
  • Lingkar Jatim
  • Lingkar Jogja
  • Tentang Kami
  • Disclaimer
  • Kebijakan Privasi
  • Pedoman Media Siber
  • Kontak Developer

© 2022 Lingkar News Mendalam dan Terpercaya

No Result
View All Result
  • Home
  • Lingkar Network
    • Lingkar Jateng
    • Lingkar Jatim
    • Lingkar Jogja
    • Lingkar Jabar
  • Politik
  • Gaya Hidup
  • Koran Digital
  • Lingkar TV
  • Tentang Kami
  • Pedoman Media Siber
  • Disclaimer

© 2022 Lingkar News Mendalam dan Terpercaya