• Tentang Kami
  • Disclaimer
  • Kebijakan Privasi
  • Pedoman Media Siber
Minggu, Mei 25, 2025
Lingkar.news
No Result
View All Result
  • Home
  • KORAN LINGKAR
  • LINGKARTV
  • Regional
    • Jateng
    • Jatim
    • Jabar
    • Jogja
    • Papua
    • Banten
  • Politik
  • Artikel
  • Resep
  • Tentang Kami
Lingkar.news
  • Home
  • KORAN LINGKAR
  • LINGKARTV
  • Regional
    • Jateng
    • Jatim
    • Jabar
    • Jogja
    • Papua
    • Banten
  • Politik
  • Artikel
  • Resep
  • Tentang Kami
No Result
View All Result
Lingkar.news
Home Artikel

Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan, Makanan Tradisional Indonesia

Redaksi by Redaksi
03-Mar-2023 10:39
in Artikel
Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan, Makanan Tradisional Indonesia

Garang Asem Ayam Tanpa Santan - Sumber Marketpalce Facebook

26.9k
VIEWS
WhatsappFacebookTwitter

Garang Asem secara harfiah berarti “pedas asam”, dan masakan ini memang memiliki rasa yang asam dan pedas yang khas. Masakan ini terbuat dari daging ayam atau bebek yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu yang kaya. Rasa asam pada Garang Asem berasal dari penggunaan air asam jawa atau tamarind sebagai bahan utama untuk meresapkan rasa pada daging. Sedangkan rasa pedas berasal dari penggunaan cabai merah sebagai bahan utama dalam bumbu.

Namun belakangan ini ada yang menghindari adanya santan pada garang asem dikarenakan efek kesehatan atau yang sedang mengurangi kolesterol pada porsi makanan, oleh karena itu penulis membuat tips resep garang asem ayam tanpa santan yang bisa kamu coba di rumah:

Daftar Isi :

  • Bahan-bahan garang asem ayam tanpa santan :
  • Cara membuat garang asem ayam tanpa santan :
  • Tips agar Kuah Garang Asem Lebih Pekat meski tidak menggunakan santan

Bahan-bahan garang asem ayam tanpa santan :

  • 500 gram ayam, Potong Kecil – kecil
  • 5 butir bawang merah, Iris Tipis
  • 3 siung bawang putih, Iris Tipis
  • 3 buah cabai merah keriting, Iris Miring
  • Cabai rawit utuh secukupnya
  • 1 buah tomat merah
  • 15 buah belimbing wuluh
  • Minyak goreng secukupnya
  • Belimbing Wuluh bisa diganti dengan Tomat atau buah

Bumbu garang asem ayam tanpa santan :

BERITATERKAIT

12 Cara Masak Cumi, Pilih Sesuai Selera Kamu

12 Cara Masak Cumi, Pilih Sesuai Selera Kamu

9 Juli 2023
Resep Gulai Kikil yang Enak dan Praktis, Cukup 3 Langkah

Resep Gulai Kikil yang Enak dan Praktis, Cukup 3 Langkah

2 Mei 2023
  • 1 batang serai
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang daun bawang
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air jeruk nipis secukupnya

nah step terakhir adalah cara membuat membuat garang asem ayam tanpa santan adalah sebagai berikut :

Resep Garang Asem Daging Sapi Khas Pekalongan
Resep Garang Asem Ayam Tanpa Belimbing Wuluh

Cara membuat garang asem ayam tanpa santan :

  1. Cuci ayam sampai bersih dan beri perasan air jeruk nipis. Biarkan 10 menit.
  2. Bilas dengan air bersih. Marinasi ayam dengan garam dan lada sekitar 15 menit.
  3. Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, belimbing wuluh, tomat, dan daun bawang.
  4. Geprek lengkuas, sereh, dan jahe. Siapkan daun salam dan daun jeruk. Panaskan sedikit minyak goreng.
  5. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  6. Masukkan cabai merah, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe.
  7. Tumis kembali sampai layu. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
  8. Tuang air. Tambahkan tomat dan belimbing wuluh.
  9. Beri garam, gula pasir, dan kaldu jamur.
  10. Koreksi rasa. Masak ayam sampai matang dan air menyusut.
  11. Tambahkan daun bawang dan cabai rawit.
  12. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Tips agar Kuah Garang Asem Lebih Pekat meski tidak menggunakan santan

Jika kamu ingin versi garang asem bening, bisa cukup pakai kaldu sebagai pengganti santan. Tambahkan sedikit minyak goreng untuk efek gurih. selain itu kamu juga bisa mencoba bahan lain seperti susu kedelai atau menambahkan lebih banyak kemiri yang sudah dihaluskan.

Tags: Garang AsemMakanan TradisionalMasakan TradisionalResep
SendShareTweet

Berita Terkait

Enggak Melulu Sate, Ini 5 Resep Masakan Daging Kurban Anti Bosan
Artikel

Enggak Melulu Sate, Ini 5 Resep Masakan Daging Kurban Anti Bosan

by Ulfa Puspa
19 Mei 2025

Lingkar.news – Kurban merupakan salah satu ibadah bagi pemeluk agama Islam dengan melakukan penyembelihan hewan ternak seperti sapi, kambing, dan...

Read moreDetails
Hari Kartini, Ini 5 Rekomendasi Buku Bertema Perjuangan Perempuan

Hari Kartini, Ini 5 Rekomendasi Buku Bertema Perjuangan Perempuan

21 April 2025
Eks. Dewan Riset Daerah Kabupaten Pati, Bapak Karsiman Rosyid, BA., SAg., ME.

Analisis Kritis Hubungan PPNS dengan Penyidik Polri 

19 April 2025
Ini Jenis Makanan yang Picu Diabetes Selain Makanan Manis

Ini Jenis Makanan yang Picu Diabetes Selain Makanan Manis

14 April 2025
5 Kiat Mudik Aman Meski Tanpa Sopir Pengganti

5 Kiat Mudik Aman Meski Tanpa Sopir Pengganti

27 Maret 2025

EPAPER KORAN LINGKAR

Featured Post

Bamsoet: RI Butuh Kerja Sama Internasional Lawan Kejahatan Siber
Politik

Bamsoet: RI Butuh Kerja Sama Internasional Lawan Kejahatan Siber

by Ulfa Puspa
24 Mei 2025

JAKARTA, Lingkar.news – Anggota Komisi III DPR RI, Bambang Soesatyo (Bamsoet), mengatakan pemerintah Indonesia perlu meratifikasi Konvensi...

DKK Kudus Jemput Bola Genjot Program Cek Kesehatan Gratis

DKK Kudus Jemput Bola Genjot Program Cek Kesehatan Gratis

24 Mei 2025
Penyesuaian PBB-P2 di Pati, Legislator: Kalau Mau Maju Butuh Kebijakan Tegas

Penyesuaian PBB-P2 di Pati, Legislator: Kalau Mau Maju Butuh Kebijakan Tegas

24 Mei 2025
Kritik Perpres Perlindungan Jaksa, YLBHI: Tidak Urgent

Kritik Perpres Perlindungan Jaksa, YLBHI: Tidak Urgent

23 Mei 2025
DKK Kudus Ajak Perempuan Deteksi Dini Kanker Serviks dan Kanker Payudara

DKK Kudus Ajak Perempuan Deteksi Dini Kanker Serviks dan Kanker Payudara

23 Mei 2025

Trending Post

  • Resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun dan Belimbing Wuluh

    Resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun dan Belimbing Wuluh

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cara Nonton Video Viral Lewat Yandex Browser Jepang atau Yandex Ru

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Resep ayam kecap pedas manis sederhana ala rumahan

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • JMSI Jateng: Ekosistem Pers yang Sehat dan Profesional Jadi Keniscayaan

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Kantor Koperasi Merah Putih di Kudus Bisa Gunakan Gedung SD Nganggur

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Post Terbaru

JMSI Jateng: Ekosistem Pers yang Sehat dan Profesional Jadi Keniscayaan
Jateng

JMSI Jateng: Ekosistem Pers yang Sehat dan Profesional Jadi Keniscayaan

by Sekar Sari
24 Mei 2025

SEMARANG, Lingkar.news – Jaringan Media Siber Indonesia (JMSI) Provinsi Jawa Tengah menggelar sarasehan dan konsolidasi anggota JMSI Jateng di Semarang,...

Pemprov Jateng Pertahankan Opini WTP 14 Kali Beruntun

Pemprov Jateng Pertahankan Opini WTP 14 Kali Beruntun

24 Mei 2025
Khofifah Target Normalisasi Sungai Jombang Rampung 2,5 Bulan

Khofifah Target Normalisasi Sungai Jombang Rampung 2,5 Bulan

24 Mei 2025
DPRD DKI Jakarta Apresiasi Pembukaan Rute Transjabodetabek PIK 2-Blok M

DPRD DKI Jakarta Apresiasi Pembukaan Rute Transjabodetabek PIK 2-Blok M

23 Mei 2025
Facebook Instagram Youtube RSS
Lingkar.news

Lingkar News adalah web resmi dari Lingkar Media Group Network Meliputi Lingkar TV Lingkar Jateng, Lingkar Jatim, Lingkar Jogja dan Lingkar Jabar

Media Network Kami :

  • Jateng
  • Jabar
  • Jatim
  • Jogja
  • Papua
  • Banten
  • Tentang Kami
  • Info Iklan
  • Disclaimer
  • Kebijakan Privasi
  • Pedoman Media Siber
  • Kontak Developer

© 2022 Lingkar News Mendalam dan Terpercaya

No Result
View All Result
  • Home
  • KORAN LINGKAR
  • LINGKARTV
  • Regional
    • Jateng
    • Jatim
    • Jabar
    • Jogja
    • Papua
    • Banten
  • Politik
  • Artikel
  • Resep
  • Tentang Kami

© 2022 Lingkar News Mendalam dan Terpercaya