Lingkar.news – Malas keluar rumah, sedangkan di kulkas hanya tersisa sayur dan tahu. Mungkin menu masakan ini dapat jadi pilihan yang pas. Hanya membutuhkan waktu beberapa menit, makanan ini sudah bisa disantap bersama keluarga.
Namun sebelumnya, resep tahu campur bumbu kacang berbeda dengan yang khas Jawa Timur. Sebab baik bumbu dan bahan yang digunakan sangatlah berbeda. Selain itu, makanan ini juga sangat mudah di temukan, khusunya di Jawa Tengah.
Jadi, khususnya bagi penyuka bumbu kacang, resep ini dapat diikuti karena sangat mudah dan sederhana.
Berikut rangkuman cara membuat tahu campur bumbu kacang yang dikuti dari akun Instagram @kumpulanresepmasak.
Bahan-Bahan
- 5 buah tahu putih
- 100 gram kol iris tipis
- 100 gram tauge rebus setengah matang
- 1 buah timun dipotong kecil-kecil
- 4 buah cabe rawit (menyesuaikan selera)
- 1 siung bawang putih
- ¼ sendok teh (sdt) garam
- 100 gram kacang tanah goreng yang sudah disangrai
- 100 gram gula merah
- 2 sendok makan (sdm) kecap manis
- 1 sdm cuka
- 100 ml air
Cara Membuat
- Goreng tahu sampai matang, setelah ditiriskan lalu potong dadu.
- Haluskan rawit, bawang putih, dan garam sampai halus
- Masukkan kacang yang sudah di sangrai kemudian haluskan. Tambahkan gula merah, ulek kembali
- Tambahkan cuka, kecap, dan air lalu diaduk hingga merata
- Susun tahu, kol, tauge, dan timun di atas piring yang sudah disiapkan
- Siram bumbu kacang lalu taburi bawang goreng, atau bisa juga tambahkan lagi kecap manis sesuai selera.
Biasanya tahu campur bumbu kacang ini dimakan dengan irisan lontong. Selain itu, tidak sedikit juga yang menyantapnya dengan gorengan maupun kerupuk.
Bagaimana mudah bukan? Selain enak dan praktis, resep tahu campur bumbu kacang ini juga sangat direkomendasikan bagi anak-anak kos. Selamat mencoba. (Lingkar Network | Sekar – Lingkar.news)
