Lingkar.news – Bingung menyiapkan menu sahur?. Memilih menu yang praktis, bisa menjadi salah satu alternatif saat sahur. Meskipun cara memasaknya sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama, namun kita juga harus membuat makanan yang lezat dan menggugah selera agar keluarga semangat untuk bangun sahur.
Yuk, coba 3 menu sahur praktis ini. Enggak membutuhkan waktu lama kamu sudah bisa menyajikan menu sahur ala rumahan yang enak. Cukup 10 menit saja, makanan siap disajikan. Coba, yuk!
1. Tumis Kol Wortel
Tumis Kol Wortel kreasi akun Instagram @luthfianisahan juga bisa menjadi pilihan untuk menu sahur praktis
Bahan:
- minyak goreng
- 2 butir telur
- 1 sdm saos wijen
- 3 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1/4 buah kol
- 4 wortel diparut
- 2 sdt kaldu sapi
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt lada putih bubuk
- 1 sdm saos tiram
- 200ml air matang
- 4 cabe rawit
Cara membuat :
- Cuci bersih kol dan wortel, lalu iris kol dan wortelnya
- Cuci bersih duo bawang, iris tipis
- Panaskan minyak goreng, orek orek 2 butir telur, lalu angkat
- Tuang minyak wijen, tumsi duo bawang sampai harum, tambahkan kol, wortel, telur orak arik , kaldu jamur, kaldu sapi , saos tiram dan air
- Aduk rata, koreksi rasa
- Masak sampai air set, lalu angkat dan sajikan
2. Sambel Terong Lalap
Sambel Terong Lalap kreasi akun instagram @ocha_chupid juga bisa kamu coba.
Bahan:
- 200 gr terong bulat/terong lalap, potong beberapa bagian
- 2 sdm rebon tawar
Bumbu Cincang:
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit
- 1 sdt saos tiram
- Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis rebon sampai wangi, lanjut masukkan bumbu cincang dan tumis sampai tanak
- Masukkan teronh, beri sedikit air bumbui saos tiram, gula, garam dan kaldu bubuk
- Koreksi rasa, masak pakai api besar sebentar saja
- Sajikan bersama nasi hangat
3. Buncis Tumis Bakso
Bahan:
- Buncis 1 bungkus, potong serong
- Bakso 5 butir, potong
- Cabai merah keriting 3 pcs, iris
- Kecap manis 1 sdm
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- Air 150 ml
- Daun salam 1 lembar
- Lengkuas 2 ruas jari, geprek
- Minyal goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
- Lada / merica secukupnya
- Kunyit 2 ruas jari
Cara Memasak:
- Haluskan semua bumbu, bawang merah, bawang putih, lada, dan kunyit.
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus, cabai iris, daun salam, lengkuas. Tumis hingga harum. Baru masukkan bakso dan buncis nya. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air, kecap manis, gula merah, dan penyedap rasa. Biarkan air kasat. Bunci dan bakso matang dengan sempurna.
- Tambahkan garam. Icip rasa.
- Buncis tumis bakso, siap disajikan.
Itulah 3 resep menu sahur praktis yang bisa kamu jadikan referensi untuk menyajikan hidangan sahur yang enak. Selamat mencoba. (Lingkar Network | Lingkar.news)
