Lingkar.news – Puding merupakan salah satu pilihan takjil buka puasa yang digemari banyak orang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya mudah dinikmati dan menyegarkan setelah seharian berpuasa.
Berikut ada 5 ide resep puding yang enak dan lembut cocok untuk takjil buka puasa. Yuk, ikuti resep di bawah ini.
1. Puding Donut Kelapa Muda
Sesuai dengan namanya, puding ini bentuknya mirip sekali dengan donat. Bentuknya yang lucu dan warnanya yang cantik serta rasanya yang enak pasti cocok untuk takjil buka puasa. Kamu bisa coba membuatnya dengan mengikuti resep dari akun @kumpulanresepmasak dan telah dibagikan oleh akun instagram @resepudings.
Bahan A
- 1 ltr air kelapa muda
- 1 bungkus agar2 swallow
- 75 gr gula
- 1 sdm syrup coco pandan
- Sedikit garam
Bahan B
- 500 ml santan
- 300 ml susu cair
- 1 bungkus agar2 swallow
- 75 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 3 lembar daun pandan disimpul
Bahan C
Daging kelapa muda dari 2 buah kelapa dipotong memanjang.
Cara Membuat:
- Atur potongan kelapa di dalam cetakan.
- Satukan semua bahan A, aduk rata dan masak hingga mendidih. Kemudian tuangkan ke dalam cetakan. Tuang sampai setengah cetakan saja.
- Sambil menunggu dingin, satukan semua bahan B ke dalam panci dan aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Jangan lupa terus diaduk. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 3 menit sambil diaduk-aduk terus. Setelah itu matikan api.
- Jangan lupa angkat daun pandan kemudian saring ke dalam wadah lainnya sambil terus diaduk hingga panas berkurang (hangat).
- Cek apakah puding lapisan atas sudah mengeras, bila sudah tuang puding santan ke atasnya. Lalu biarkan dingin dan mengeras.
- Masukan ke dalam kulkas kurang lebih 2 jam sebelum disajikan.
2. Puding Sutra Buah
Resep puding sutra buah ini kreasi By @tyasprabowo. Bagaimana cara membuatnya? Yuk, ikuti langkah ini.
Bahan:
- 1 Bungkus Nutrijell Leci (15gr)
- 200 ml Kental Manis
- 1000 ml Susu Cair Fullcream
- 1000 ml Air
- 100 gr Gula Pasir
Topping :
- Buah anggur, jeruk, kiwi, strawberry
- Sirup Melon ditambah air jeruk kaleng ditambah air
Cara Membuat :
- Campur nutrijell, gula pasir, kental manis, aduk rata.
- Masukkan susu cair dan air aduk rata.
- Masak dengan api sedang, sambil sesekali diaduk sampai mendidih.
- Matikan api, diamkan hingga uap panasnya hilang.
- Tuang ke dalam cup pudding, diamkan hingga set.
- Setelah pudding set, beri siraman sirup melon dan topping buah-buahan.
- Simpan di kulkas sampai dingin, siap dinikmati.
3. Puding Mangga
Puding mangga merupakan salah satu puding yang cocok sekali dijadikan takjil saat buka puasa. Berikut ini resep puding mangga ala @dapur.cekmin.
Bahan:
Lapisan 1
- 2 buah Mangga ukuran sedang
- 700 ml Air putih
- 100 gr Gula pasir
- 100 gr Bubuk krimer (bisa ganti 3 sachet SKM)
- 1 bungkus Agar Agar plan
Lapisan 2
- 1 bungkus Nutrijel rasa Mangga
- 3 sdm Gula pasir
- 400 ml Air putih
Toping
- Potongan Mangga
Cara Membuat:
- Campur semua bahan lapisan 1, masak sambil diaduk sampai mendidih
- Tuang kedalam cup/ cetakan hingga 3/4 dari cetakan, sisihkan hingga agak set
- Masak bahan lapisan 2 hingga mendidih, tuang diatas lapisan 1 dan tambahkan potongan mangga. Sisihkan hingga set.
- Simpan di kulkas dan siap disajikan dalam keadaan dingin
4. Puding Susu Berries
Puding Susu Berries ala susan_gracia ini bisa kamu coba di rumah. Puding ini sangat cocok kamu sajikan sebagai takjil atau bisa juga kamu jual, lho. Berikut ini resepnya.
Bahan Pudding Susu:
- 1000 ml susu cair
- 500 ml air bersih
- 2 bks agar rasa vannila
- 200 gr gula pasir
Bahan Pudding Berries:
- 170 gr raspberries
- 200 ml air
- 400 ml susu cair
- 1 bks nutrijel yogurt strawberry
- Gula sesuai selera
- Pewarna makanan merah secukupnya
Bahan Pudding Bening:
- 1/2 bks agar rasa vanilla
- 400 ml air
- Gula sesuai selera
Toping:
Buah Strawberry secukupnya
Caranya:
- Campur semua bahan pudding susu masak sampai mendidih, lalu biarkan uap panasnya hilang. Tuang dalam cetakan.
- Blender raspberries dengan air bersih, lalu tuang dalam panci tambahkan susu, nutrijel, gula sesuai selera dan beberapa tetes pewarna makanan merah.
- Masak hingga mendidih, ilangkan uap panasnya, kemudian tuang diatas lapisan pudding susu.
- Campur semua bahan puding bening, masak hingga mendidih, hilangkan uap panasnya.
- Setelah lapisan berries mengeras, tata strawberry di atasnya, lalu siram dengan puding bening.
- Dinginkan. Sajikan selagi dingin agar semakin nikmat.
5. Cappucino Milk Regal Pudding
Kamu juga bisa lho membuat pudding yang satu ini. Ya, Cappucino milk regal pudding. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan di pasaran. Coba, yuk! puding ala @sarongsarie ini.
Bahan Puding Regal:
- 450 ml susu cair full cream
- 4 gr agar-agar swallow
- 30 gr gula pasir
- 5 biskuit regal
Bahan Puding Cappucino:
- 450ml susu cair fullcream
- 4 gr agar-agar swallow
- 2 bungkus minuman cappucino
- 1/2 sdt coklat bubuk
Bahan Vla:
Vla instan nutrijell
Cara Membuat:
Puding Regal
- Masukkan susu , bubuk agar dan gula, aduk hingga rata
- Masak sampai matang mendidih
- Masukkan remahan biskuit regal, aduk-aduk terus sampe hancur menyatu
- Tuang ke cetakan, dibagi untuk 8 cetakan
- Dinginkan hingga setengah set
Cappucino
- Campur semua bahan jadi satu, aduk rata
- Masak sampai matang mendidih
- Tuang diatas puding regal yang sudah setengah set
- Dinginkan hingga semua set
- Keluarkan dari cetakan
- Beri vla vanilla dan chocochips
- Siap disajikan
Itulah 5 ide resep membuat puding yang enak dan lembut. Selain untuk disajikan, puding ini juga bisa kamu jual sebagai takjil pada bulan Ramadhan. Selamat mencoba!. (Lingkar Network | Lingkar.news)