Lingkar.news – Kue kering menjadi hidangan khas yang selalu hadir di momen Hari Raya Idul Fitri. Kue-kue ini biasanya dibuat beberapa minggu sebelum lebaran dan disimpan dalam toples cantik untuk disajikan kepada tamu dan keluarga.
Berikut ini ada 3 rekomendasi kue kering lebaran yang bisa jadi pilihan untuk disajikan saat Lebaran nanti. Berikut ini resepnya.
Daftar Isi :
Salted Eggs Cookies
Rekomendasi kue kering Lebaran yang pertama adalah salted eggs cookies atau telur asin kukis. Resep kue kering Lebaran ini merupaka dari Frozen wings dan telah di-rebake oleh @lysa_tangkulung
Bahan :
- 85 gram Butter
- 40 gram Gula halus
- 1/8 sdt garam
- 125 gram tepung terigu kunci
- 10 gram tepung maizena
- 1/8 sdt baking powder
- 2 butir kuning telor asin
Olesan:
- 1 kuning telor omega
- Wijen hitam secukupnya
Cara Membuat:
- Kocok butter dan tepung gula sampai rata
- Kemudian saring kuning telor asin ke dalam adonan butter dan masukan tepung terigu, maizena, garam, baking powder. Aduk sampai rata aja.
- Siap dipipihkan dan dicetak dan letakan di loyang. Oleskan kuning telor dan taburin wijen hitam.
- Kemudian panggang 160 c selama 40 menit atau sampai mantang
- Selamat mencoba
Kue Bangkit Susu
Bahan:
- 50 gram mentega
- 15 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 1 kuning telur
- 1/2 sdt pasta vanila
- 25 gram tepung maezena
- 120 gram tepung kanji/tapioka
- 15 gram susu bubuk
- Chocochip secukupnya untuk toping.
Cara membuat:
- Kocok margarin, mentega, gula halus sekitar 30 detik
- Tambahkan kuning telur dan pasta vanilla
- Masukkan tepung maizena kocok sebentar saja
- Masukkan tepung tapioka, aduk menggunakan spatula saja sampai rata.
- Cetak adonan menggunakan spuit.
- Panggang dengan suhu 130 derajat celcius api atas bawah selama 35-40 menit.
Sagu Keju Renyah Lumer
Resep kue kering Lebaran yang satu ini merupakan kreasi @tintinrayner dan telah di-rebake oleh @lestarisahidin. Coba yuk, sagu keju yang renyah ini.
Bahan:
- 200 gram Tepung Sagu
- 70 gram Gula Halus
- 75 gram Keju Parut
- 1 butir Kuning Telur
- 30 gram Margarin
- 70 gram Salted Butter
- 30 ml Santan Kental Instant
- Keju parut
Cara Membuat:
- Sangrai tepung sagu sampai terasa kering dan ringan. Angkat tunggu sampai uap hilang, sisihkan.
- Panaskan Oven 150 derajat celcius
- Mixer margarin, butter, gula sekitar 2 menit. Masukkan telur, mixer rata, lalu masukkan santan, mixer rata lagi. Matikan mixer.
- Terakhir masukkan keju parut dan tepung sagu yang sudah diayak
- Aduk pakai spatula sampai rata
- Masukkan adonan dalam plastik segitiga lalu semprotkan diatas loyang yang sudah dioles atau dialasi kertas roti,taburi topping
- Panggang dalam suhu 150 derajat selama 30 menit atau sampai keemasan renyah.
Itulah 3 rekomendasi kue kering lebaran yang bisa kamu jadikan pilihan untuk disajikan saat Lebaran. Selamat mencoba. (Lingkar Network | Lingkar.news)
