Lingkar.news – Saat bangun untuk menyiapkan makan sahur praktis, kita pasti berpikir masakan apa yang sebaiknya diolah namun tidak membutuhkan waktu lama.
Memilih menu yang praktis, bisa menjadi salah satu alternatif saat kita telat bangun. Meskipun cara memasaknya sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama, namun kita juga harus membuat makanan yang lezat, sehat dan menggugah selera agar keluarga semangat untuk bangun sahur.
Berikut ini ada 10+ resep menu sahur praktis sat set ala rumahan yang hanya menggunakan 1 bahan utama saja. Yuk, ikuti resep selengkapnya.
1. Tofu Cabe Garam
Menu sahur yang pertama ini cukup menggunakan tofu saja. Kamu sudah bisa menyajikan lauk untuk sahur bersama keluarga. Sangat praktis dan mudah disajikan. Yuk ikuti resep dari @dinyprastica ini.
Bahan Utama:
Tofu ukuran besar
Bumbu:
- 1 batang daun bawang
- 4 siung bawang putih
- 3 cabe merah
- 3 cabe rawit
- Garam
- Lada bubuk
- Kaldu bubuk
Cara membuat :
- Goreng tofu sampai berwarna kecoklatan, kemudian sisihkan
- Tumis bawang putih sampai harum dan layu
- Masukan cabe dan daun bawang
- Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya
- Masukan tofu yang sudah digoreng, kemudian aduk sampai rata.
2. Oseng Tempe Kecap
Menu sahur yang kedua menggunakan bahan utama tempe. Kalau memasak tempe, biasanya yang paling simple adalah digoreng. Namun, kali ini kamu juga bisa memasak praktis dengan bahan utama tempe yaitu, oseng tempe kecap ala @marwiahsiregar.
Bahan Utama:
Tempe 300 gram, potong dadu lalu goreng
Bumbu:
- Bawang merah 4 butir, iris tipis
- Bawang putih 2 siung, iris tipis
- Cabe merah besar 4 buah, iris serong, buang bijinya
- Tomat 1 buah, potong-potong
- Daun salam 1 lembar
- Lengkuas 2 cm, memarkan
- Garam 1/2 sdt
- Gula merah 2 sdt
- Kecap manis 1 sdm
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
- Tambahkan kecap manis dan gula merah. Aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan tempe goreng lalu tambahkan tomat, cabe merah dan garam.
- Masak oseng tempe sampai bumbu meresap. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, angkat, dan sajikan.
3. Telur Ceplok Masak Kecap
Telur, merupakan salah satu bahan utama makanan yang cukup praktis dibuat dan bisa dikreasikan menjadi berbagai macam menu makanan. Termasuk menu sahur yang satu ini dari @dapurlinna. Yuk ikuti cara membuat telur ceplok masak kecap.
Bahan Utama:
3 butir telur
Bumbu:
- 4 bawang merah, iris
- 2 bawang putih, iris
- 4 cabai merah, iris serong
- 2 cabai hijau, iris serong
- Cabai rawit, sesuai selera
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 2 sdm kecap manis atau sesuai selera
- Garam, lada, dan sedikit gula pasir
- 1 cangkir air
- Minyak
- Bawang goreng, untuk taburan
Cara Membuat:
- Ceplok telur, angkat, dan tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.
- Masukkan telur ceplok, tambahkan kecap, lada, garam dan sedikit gula pasir.
- Tambahkan air, tutup teflon dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut, terakhir tambahkan daun bawang, masak sebentar, angkat.
- Sajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng.
4. Kangkung Belacan
Menu sahur yang keempat ini hanya menggunakan bahan utama kangkung, yuk coba resep dari @janicaturini berikut ini.
Bahan Utama:
Kangkung
Bumbu:
- Tomat potong
- Garam, penyedap rasa & gula
- Minyak
- Air secukupnya
- Bawang putih
- Bawang merah
- Cabai keriting
- Terasi bakar
Cara Membuat:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai keriting, dan terasi bakar.
- Lalu tumis dan tambahkan tomat. Tumis sampai harum, bumbui garam, penyedap dan gula.
- Koreksi rasa, jika rasanya sudah pas, masukkan kangkung.
- Aduk rata kemudian angkat.
5. Tumis Jamur Tiram
Jamur juga bisa menjadi bahan utama untuk membuat masakan yang mudah, praktis, enak dan tetap ramah di kantong. Sehingga menu kreasi @dapur_mamaalba ini bisa kamu coba untuk dijadikan menu sahur praktis.
Bahan Utama:
Jamur tiram, suwir-suwir lalu cuci dan peras
Bumbu:
- Bawang merah, iris
- Bawang putih, iris
- Cabai merah ( iris)
- Cabai rawit, iris
- Tomat, potong-potong
- Daun bawang
- Gula
- Garam
- Kaldu bubuk
- Lada bubuk
- Saos tiram
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai.
- Masukkan tomat kemudian masukkan jamur tiram.
- Tambahkan gula, garam, lada, bubuk, dan saos tiram.
- Setelah jamur empuk, masukkan irisan daun bawang.
6. Tumis Sosis
Masakan kreasi @monicalie97 ini juga sangat praktis dan enak lho. Cukup menggunakan 1 bahan utama saja, yaitu sosis. Anak-anak pasti akan semangat untuk bangun sahur.
Bahan Utama:
Sosis sapi, potong-potong lalu kerat bagian atasnya
Bumbu:
- Bawang putih dicincang
- Bawang bombay diiris
- Paprika Merah
- Paprika Hijau
- Kecap Manis
- Saus Sambal
- Saus Tomat
- Kecap Inggris
- Gula pasir, Garam, Lada
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Tumis sosis sebentar lalu sisihkan.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, paprika merah dan paprikan hijau hingga harum.
- Masukkan kecap manis, saus sambal, saus tomat, kecap inggris, gula pasir, garam, lada lalu tambah sedikit air kemudian aduk sampai rata.
- Masukkan sosis. Oseng sampai tercampur. Lalu sajikan.
7. Tumis Sawi
Tumis sawi kreasi @puwinfoods ini juga bisa kamu jadikan menu sahur yang enak dan menyehatkan. Cukup menggunakan sawi hijau, kamu sudah bisa menyajikan menu sahur untuk keluarga.
Bahan Utama:
1 iket sawi hijau
Bumbu:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- 3 buah cabai merah kriting
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Iris-iris semua bumbu
- Goreng semua bumbu yang sudah di iris-iris hingga harum
- Masukkan sawi yang sudah di iris-iris dan tambahkan sedikit air
- Masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Koreksi rasa dan siap disajikan
8. Tumis Kecambah
Sayuran yang baik untuk kesehatan ini, juga jangan sampai terlewatkan. Kecambah bisa diolah menjadi menu sahur yang enak dan mudah sekali untuk memasaknya, dengan mengikuti resep dari @antikada.
Bahan Utama:
150 gr kecambah, cuci bersih dan hilangkan kulit ari kecambah.
Bumbu:
- 2 buah cabai merah besar, iris
- 2 buah cabai hijau, iris
- 1 buah tomat sayur, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdt saos tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kaldu jamur
- Garam
- Gula
- Lada secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 6 bawang merah
- 1 sdm olive oil
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum
- Masukan kecambah, tambah sedikit air
- Tambahkan saos tiram, kecap asin, kaldu jamur, gula, garam, dan lada
- Masak hingga kecambah setengah matang
- Masukkan bahan irisan
- Masak lagi hingga kurang lebih 3-5 menit
- Koreksi rasa dan siap disajikan
9. Udang Saos Mentega Rice Bowl
Menu sahur selanjutnya adalah udang saos mentega rice bowl. Dengan menggunakan bahan utama udang, kamu sudah bisa membuat menu sahur praktis yang enak dan menggugah selera. Yuk, ikuti resep dari @eddriantjhia ini.
Bahan Utama:
Udang kupas, digoreng dulu sebentar
Bumbu:
- Bawang putih
- Mentega
- Daun bawang
- Saos tomat
- Kecap manis
- Kecap inggis
- Tepung maizena, larutkan
- Lada, gula, garam dan totole
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan mentega.
- Masukkan saos tomat, kecap manis, kecap inggris, gula, garam, dan lada
- Tambah air sedikit, lalu masukkan udang dan daun bawang
- Masukkan larutan maizena, aduk sampai rata tunggu sampai 2 menit
- lalu angkat
10. Tahu Saos Lada Hitam
Menu sahur selanjutnya adalah tahu saos lada hitam. Resep kreasi @dapoer_mabelle dan telah dibagikan melalui akun Instagram @dapurchina dengan source @yscooking. Yuk, coba resepnya dan ikuti cara dibawah ini.
Bahan Utama:
2 buah tahu putih, potong kotak lalu goreng
Bumbu:
- ½ bawang bombay iris panjang
- 2 buah cabai iris
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdm lada hitam bubuk
- ½ sdm gula garam
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih sampai harum
- Masukkan bombay dan cabe. Setelah harum masukan tahu
- Tuang saus, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan siap disajikan.
11. Pakcoy Saus Tiram
Tanpa ribet, pakcoy juga masuk ke dalam jajaran sayuran yang sangat praktis untuk dimasak. Cukup ditambah dengan bumbu-bumbu dasar, pakcoy sudah bisa menjadi menu sahur yang lezat. Coba yuk resep dari @mamasupersekali
Bahan Utama:
6 batang pakcoy
Bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm saus tiram
- Sejumput gula putih
- 1 sdm olive oil/minyak/mentega
- 1/2 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air
Cara memasak:
- Rebus pakcoy selama 3 menit dalam air mendidih dengan 1 sdt garam.
- Angkat, tiriskan dan susun di piring saji.
- Geprek bawang putih lalu cincang, tumis dengan olive oil.
- Beri 100 ml air, masukkan saus tiram, tunggu sampai mendidih kurang lebih 3 menit, beri sejumput gula pasir.
- Masukan larutan maizena.
- Aduk-aduk angkat dan siram di atas pakcoy. Siap disajikan.
12. Brokoli Siram Saus Tiram
Brokoli juga bisa lho dikreasikan menjadi menu sahur yang praktik, antiribet, dan antikesiangan. Cara pun sangat mudah, bagaimana caranya? Intip yuk resep dari @yscooking.
Bahan Utama:
1 bonggol brokoli petik kuntum, rebus
Bumbu:
- 2 siung bawang putih cincang kasar
- 3 sdm saus tiram
Cara Membuat:
- Goreng bawang putih sampai kecoklatan. Angkat.
- Pakai minyak bekas goreng bawang, masukan saus tiram, tuang 100 ml air, aduk-aduk sampai kental.
- Siram di atas brokoli, taburi bawang putih goreng.
Itulah beberapa resep menu sahur yang bahan dan cara membuatnya antiribet, tentunya menu sahur di atas menggugah selera. Selamat mencoba. (Lingkar Network | Lingkar.news)