10 Resep masakan sehari-hari agar tidak bosan

Bosan dengan menu yang itu-itu saja? Tenang, aku punya 20 resep masakan sehari-hari yang bisa bikin makan di rumah jadi lebih seru! Mulai dari yang simpel kayak tumis tahu buncis, ayam kecap, sampai yang berkuah segar seperti sop ayam dan sayur asem. Kalau lagi pengen sesuatu yang berbumbu, ada rendang, opor ayam, atau bahkan teriyaki homemade yang gampang banget dibuat. Jangan lupa juga olahan ikan biar lebih sehat, misalnya ikan bakar sambal dabu-dabu atau pepes ikan yang aromanya bikin ngiler! Dengan variasi menu ini, dijamin nggak bakal bosan makan di rumah.

1. Tumis Jamur Tiram Simpel & Lezat

Bahan-bahan tumis jamur tiram simpel dan lezat:

• 200 gr jamur tiram, suwir-suwir
• 5 helai kacang panjang, potong serong
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu tumis jamur tiram simpel dan lezat:

• Garam, gula, dan penyedap jamur (sesuai selera)

Cara memasak tumis jamur tiram simpel dan lezat:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang, aduk sebentar, lalu tambahkan jamur tiram. Tumis hingga layu.
3. Tuang sedikit air, lalu bumbui dengan garam, gula, dan penyedap jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.
4. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

---

2. Telur Sambal Pedas Gurih

Bahan-bahan Telur sambar pedas gurih:

• 4 butir telur ayam, rebus hingga matang lalu goreng hingga berkulit

Bahan sambal (cincang kasar) Telur sambar pedas gurih:

• 2 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 2 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit

Bahan tambahan Telur sambar pedas gurih:

• 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 buah tomat, iris
• 1/2 sdt terasi matang
• Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat Telur sambar pedas gurih:

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bahan sambal bersama terasi dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tambahkan sedikit air.
2. Masukkan telur goreng dan irisan tomat, lalu bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.
3. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam telur.
4. Angkat, taburi dengan daun bawang, dan sajikan hangat.

Selamat menikmati! 🌶️🍳🔥

3. Udang Kriuk Gurih, Renyah di Luar Lembut di Dalam

Bahan-bahan:

• 450 gr udang, bersihkan, sisakan ekornya, belah punggung dan buang kotorannya
• 1 sdm penuh fiber creme
• 100 gr tepung serbaguna
• 3 sdm tepung maizena
• 1 butir putih telur
• 2 siung bawang putih, parut
• Lada dan garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri udang dengan bawang putih, lada, dan sedikit garam. Diamkan (marinasi) selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Kocok putih telur, tambahkan 2 sdm air es dan fiber creme, aduk rata.
3. Campurkan tepung serbaguna dan tepung maizena dalam satu wadah.
4. Balurkan udang ke dalam tepung tipis saja, lalu celupkan ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan kembali ke dalam tepung sambil diremas-remas agar hasilnya lebih renyah.
5. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng udang dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna keemasan.
6. Angkat dan tiriskan, sajikan dengan cocolan sambal favorit.

Selamat mencoba! 🍤🔥😋

4. Terong Sambal Teri Pete, Pedas Gurih Bikin Nagih

Bahan-bahan:

• 1 buah terong muda, potong menjadi 4 bagian
• Pete secukupnya
• Teri goreng secukupnya
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 1 sdt fiber creme
• 1/2 sdm udang kering, rendam sebentar sebelum digunakan

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dalam jumlah banyak hingga benar-benar panas, lalu goreng terong sebentar hingga layu. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
3. Masukkan pete dan terong goreng, aduk sebentar hingga tercampur dengan bumbu.
4. Angkat, taburi dengan ikan teri goreng, lalu sajikan selagi panas.

Selamat menikmati! 🍆🔥😋

5. Tongkol Jontor, Pedas Menggigit!

Bahan-bahan:

• Tongkol, goreng sebentar
• 2 cm jahe, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun bawang, iris
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
• 1 cangkir air

Bumbu halus:

• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 10 cabai merah besar
• 10 cabai merah keriting
• 30 cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
• 1 buah tomat

Cara memasak:

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama jahe, daun salam, dan daun bawang hingga harum.
2. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu koreksi rasa.
3. Masukkan tongkol goreng dan tuangkan 1 cangkir air. Aduk hingga bumbu meresap.
4. Masak hingga air menyusut dan bumbu benar-benar meresap ke dalam tongkol.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Siap-siap kepedesan dan ketagihan!

6. Oseng Sawi Jagung Manis, Gurih & Segar

Bahan-bahan:

• 1 ikat (sekitar 6 tangkai) sawi, potong-potong
• 1 buah jagung manis, serut
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm ebi, haluskan
• Cabai merah, iris serong sesuai selera
• Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Cara memasak:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan ebi hingga harum.
2. Masukkan cabai iris, jagung serut, dan sedikit air. Masak hingga jagung cukup empuk.
3. Tambahkan sawi, lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Masak hingga sawi layu, kemudian matikan kompor.
5. Sajikan hangat dalam mangkuk atau piring favoritmu.

Simple, enak, dan sehat! Selamat mencoba!

7. Cah Toge Tahu Ikan Asin

Bahan-bahan:

• Toge panjang
• Kacang panjang, potong-potong
• Tahu putih, potong dadu
• Daun bawang, iris
• Ikan asin
• Tetelan sapi, potong kecil
• Kaldu jamur
• Merica secukupnya
• Saus tiram secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Bumbu iris:

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 cabai rawit merah
• 1 tomat merah

Cara memasak:

1. Goreng tahu yang sudah dipotong dadu hingga setengah matang, kemudian sisihkan.
2. Goreng ikan asin hingga kering, lalu sisihkan.
3. Tumis bumbu iris (bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan tomat) hingga harum.
4. Masukkan tetelan sapi, tahu, dan kacang panjang. Tambahkan sedikit air dan aduk rata.
5. Bumbui dengan merica, kaldu jamur, saus tiram, dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Terakhir, masukkan toge, ikan asin, dan daun bawang. Masak sebentar hingga semua bahan matang, lalu angkat dan sajikan hangat.

Nikmatnya perpaduan ikan asin, tahu, dan toge ini bikin nagih!

8. Sosis Telur Asam Manis, Enak dan Mudah!

Bahan-bahan:

• 1 pack sosis chicken breakfast
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/2 buah bawang bombai, potong-potong
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm saus tomat
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdm gula pasir
• 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
• Merica dan garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara memasak:

1. Kerat-kerat sosis, lalu goreng hingga kecokelatan.
2. Panaskan sedikit minyak, tuang kocokan telur dan buat orak-arik, angkat dan sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan saus tomat, saus tiram, dan aduk rata. Tuang air secukupnya.
4. Bumbui dengan gula, garam, dan merica bubuk. Koreksi rasa sesuai selera.
5. Masukkan larutan maizena, aduk hingga kuah mengental.
6. Masukkan sosis dan telur orak-arik, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

Sajian asam manis yang menggugah selera!

9. Cah Kangkung Bakso, Segar dan Gurih

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung, petik dan cuci bersih
• 5 buah bakso sapi, belah sesuai selera
• 1 buah tomat, potong-potong

Bumbu uleg kasar:

• 4 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 10 buah cabai rawit (atau sesuai selera)

Tambahan:

• Saus tiram secukupnya
• Penyedap jamur secukupnya
• Garam secukupnya

Cara memasak:

1. Cuci bersih kangkung dan tiriskan. Belah bakso sesuai selera.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu uleg kasar dan potongan tomat hingga harum.
3. Masukkan kangkung dan bakso, tumis dengan cepat. Bumbui dengan saus tiram, penyedap jamur, dan sedikit garam.
4. Tambahkan air panas secukupnya, aduk rata dan masak sebentar. Koreksi rasa, kemudian angkat.
5. Sajikan hangat!

Lezat dan segar, cocok untuk hidangan cepat saji!

10. Sayur Asam Segar yang Menggugah Selera

Sayur asam adalah hidangan khas Indonesia yang segar, penuh rasa, dan kaya akan manfaat. Dengan cita rasa asam dari belimbing wuluh dan sayuran yang kaya nutrisi, sayur asam ini cocok disantap dengan nasi hangat. Berikut resep lengkapnya!

Bahan-Bahan:

• 200 gram kacang panjang, potong 3 cm
• 100 gram jagung manis, serut
• 100 gram labu siam, potong dadu
• 100 gram tahu, potong dadu dan goreng
• 1 liter air
• 2 buah belimbing wuluh, potong serong
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan sedikit air
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah (sesuai selera)
• 1 sendok teh terasi, bakar

Cara Membuat:

1. Persiapkan Bahan: Cuci bersih semua sayuran dan potong sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Haluskan Bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan terasi hingga rata.
3. Rebus Air: Didihkan 1 liter air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus, daun salam, dan serai. Aduk rata.
4. Tambahkan Sayuran: Masukkan jagung manis, labu siam, dan kacang panjang ke dalam panci. Masak selama 5-7 menit hingga sayuran mulai empuk.
5. Masukkan Belimbing Wuluh: Tambahkan belimbing wuluh, asam jawa, garam, dan gula. Masak kembali selama 2-3 menit.
6. Sajikan: Setelah matang, angkat dan sajikan sayur asam dalam mangkuk. Tambahkan tahu goreng di atasnya.

Nikmati kelezatan sayur asam ini bersama nasi hangat dan lauk favorit! 🍚🥄😊

---