Kue Putri Mandi adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dan santan. Berikut ini adalah resep Kue Putri Mandi yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan:
- 500 gram tepung ketan
- 250 ml santan kental
- 250 ml air matang
- 200 gram gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
- Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan santan, air, gula pasir, garam, dan vanili bubuk, aduk rata hingga gula larut.
- Tuang campuran santan ke dalam tepung ketan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tercampur rata.
- Ambil adonan sebesar bola pingpong, bulatkan dan pipihkan.
- Letakkan adonan di atas daun pisang, lipat dan rapatkan.
- Kukus kue selama 20-25 menit hingga matang.
- Angkat dan sajikan di atas daun pisang.
Kue Putri Mandi siap dinikmati sebagai cemilan atau camilan ketika bersantai bersama keluarga. Selamat mencoba!