Lingkar.news – Permen adalah salah satu jajanan paling digemari anak-anak karena rasanya yang manis. Permen yang mengandung sukrosa tinggi dan dikonsumsi berlabihan bisa memicu masalah kesehatan, khususnya gigi. Kamu bisa mengakali jajanan permen yang lebih sehat dengan membuat permen jeli rasa buah asli.
Permen jeli rasa buah bisa menjadi alternatif jajanan anak ketika ingin konsumsi makanan manis. Untuk resep dan cara buat permen jeli rasa buah, kamu bisa ikuti langkah-langkahnya dibawah ini ya.
Bahan-bahan
- Satu bungkus agar-agar tanpa rasa (plain)
- Satu bungkus bubuk jeli (Nutrijell) tanpa rasa
- 200 ml air jeruk/jus stroberi atau buah lainnya sesuai selera
- 500 ml air
- 200 gram gula pasir atau sesuai selera
- 1 sendok makan air perasan lemon untuk memberikan sensasi segar
- Tepung gula
Cara membuat:
- Tuang bubuk agar-agar, bubuk jeli, dan gula ke dalam panci
- Tuangkan air, jus buah, lalu aduk sampai gula larut
- Masak hingga mendidik sambil diaduk-aduk hingga mengental. Jika sudah meletup-letup matikan api
- Tambahkan perasan lemon
- Tuang ke loyang dan diamkan hingga dingin dan mengeras.
- Jika sudah padat dan mengeras, keluarkan jeli dari loyang lalu potong dadu kecil atau menggunakan cetakan, sesuaikan dengan selera. Pastikan potongan tidak terlalu tebal agar cepat kering.
- Siapkan loyang yang dialasi kertas minyak atau baking paper, letakkan permen jeli rasa buah pada loyang. Beri taburan halus sesuai selera
- Angin-anginkan atau jemur permen jeli di suhu ruang agar cepat kering
- Setelah kering simpan permen jeli di wadah kedap udara
Resep persen jeli rasa buah ini sangat mudah dipraktikkan dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Kamu juga bisa berkreasi sesuai selera untuk menghasilan permen jeli yang lezat namun tetap aman dikonsumsi. Selamat mencoba. (Lingkar Network | Lingkar.news)