Lingkar.news – Dari beberapa jenis makanan soto, mulai dari soto banjar hingga soto betawi, soto ayam menjadi salah satu masakan yang sering dicoba untuk pemula.
Cita rasa masakan Indonesia ini, sayang untuk dilewatkan untuk kamu yang baru belajar masak. Berikut ini terdapat resep soto ayam simple. Resep ini cocok banget untuk kamu yang ingin mencoba menyajikan soto tanpa ribet.
Yuk, simak resep soto ayam simple yang telah dibagikan oleh akun Instagram @intanbayduri. Jangan khawatir, bahan-bahan yang dibutuhkan pun sangat mudah kamu temukan di pasar tradisional, apa saja?.
Bahan-Bahan:
- 1/2 ekor ayam
- 2.000 cc air
- 5 butir telur, direbus
- 1 bungkus soun, seduh
- 2 ikat seledri, diiris halus
- Bawang goreng
- Keripik kentang
- Kol mentah, diiris halus
- Jeruk nipis potong-potong
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 8 butir bawang putih
- 3-4 butir kemiri
- 2 ruas jari kunyit
Bumbu Lain:
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1-1,5 sdt garam (sesuai selera)
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 6 lembar daun jeruk, buang tulang daun nya
- 2 batang sereh, digeprek
- 2 batang daun bawang, rajang halus
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk dan sereh. Tumis sampai bumbu matang.
- Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
- Masukkan air, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Masak sampai ayam matang.
- Koreksi rasa, masukkan daun bawang, aduk sekali lagi.
- Sajikan bersama pelengkap.
Agar lebih nikmat, soto ayam bisa disajikan dengan beragam lauk pendamping seperti, sate kerang, sate usus, perkedel kentang, sate telur puyuh, atau pun tempe mendoan. Selamat mencoba. (Lingkar Network | Shinta – Lingkar.news)
