Aneka Resep Bolu Pisang Enak dan Lembut

Kue bolu pisang kukus adalah hidangan yang sangat disukai di Indonesia, dikenal dengan rasa manis dan teksturnya yang lembut, menjadikannya favorit lintas usia. Sering kali, pada saat ada perayaan atau acara khusus, kue bolu menjadi pilihan utama untuk disajikan.

Selain itu, saat momen penting keagamaan, seperti Idulfitri, bolu pisang kukus menjadi pilihan yang ideal untuk disajikan. Oleh karena itu, menjelang hari-hari besar, banyak keluarga Indonesia yang memilih untuk membuat bolu pisang kukus sendiri di rumah, menambah suasana kebersamaan yang hangat saat berkumpul dengan keluarga.

Berikut Kami rangkum untuk anda beberapa resep bolu pisang kusus enak dan lembut :

Resep Kue Bolu Pisang Panggang Sederhana

Resep By @lisna_lisnawati71

Bahan kue bolu pisang kukus sederhana :

• – 200 gr Pisang Ambon yang kematengan (4 buah), haluskan
• – 200 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
• – 150 gr gula palem
• – 2 butir telur
• – 120 mil minyak goreng
• – 1 Sanchet SKM putih (37 gr)
• – 1 sdt baking powder
• – 1/2 sdt garam
• – choco chips secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Mixer Telur dan gula palem dengan speed tertinggi selama 5 menit, matikan mixer
2. Lalu masukkan tepung terigu, garam dan baking powder, masukkan sambil di ayak, kemudian masukkan pisang yang telah di haluskan, SKM putih, mixer sebentar saja dengan speed terendah hingga tercampur rata saja
3. Kemudian masukkan minyak goreng, aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata/ boleh di mixer sebentar saja, matikan mixer
4. Masukkan choco chips, aduk hingga tercampur rata
5. Siapkan loyang (me : 2 loyang, masing² ukuran 19×7 cm), jangan lupa loyang nya oles dengan margarin tipis² dan taburi sedikit tepung terigu
6. Masukkan adonan ke loyang, atasnya beri topping irisan pisang dan taburi choco chips
7. Panggang hingga matang sesuai oven masing-masing.

Resep Bolu Pisang Tanpa Mixer

Source @fridajoincoffee

Bahan Bolu Pisang Tanpa Mixer :

1. 4 Butir Telur
2. 200 gr Gula Pasir
3. 1/2 sdt Emulsifier
4. 200 gr Terigu Protein Sedang
5. 1/2 sdt Baking Powder
6. 1/2 sdt Kayu Manis Bubuk
7. 1/4 sdt Garam
8. 250 gr Pisang Matang
9. 150 ml Minyak Goreng

Cara Membuat Bolu Pisang Tanpa Mixer :

1. Haluskan pisang menggunakan garpu sampai lembut, sisihkan.
2. Campur tepung terigu dengan baking powder, kayu manis bubuk, garam, aduk rata, sisihkan.
3. Kocok telur, gula, emulsifier sampai mengembang, kental, putih berjejak.
4. Turunkan kecepatan mixer, masukkan pisang yang sudah dihaluskan, kocok sampai rata.
5. Masukkan campuran tepung terigu, kayu manis bubuk, baking powder, dan garam secara bertahap sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah. Kocok hingga rata, matikan mixer.
6. Masukkan minyak goreng, aduk balik dengan spatula sampai rata dan tidak ada endapan di bawahnya.
7. Tuang dalam loyang yang sudah dioles margarin tipis dan dialasi kertas roti.
8. Panggang dengan suhu 160’C selama kurang lebih 60 menit (saya pakai loyang 20 cm). Apabila menggunakan loyang 24 panggang dengan suhu 180’C selama 30-40 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
9. Setelah matang keluarkan dari loyang, dinginkan di cooling rak. Potong-potong dan sajikan.

Resep Kue Bolu Pisang Panggang Marmer

Resep by @rismawati.jumalang

Bahan kue bolu pisang panggang marmer :

• 5 butir telur
• 150 gr gula pasir butiran halus
• 1 sdt emulsifer .
• 300-370gr pisang yg sudah bener2 matang, (3buah pisang)
• 200gr tepung terigu
• 25 gram susu bubuk
• 25 gr maizena
• 1/2 sdt bubuk kayu manis
• 1/2 sdt soda kue
• 160 gr minyak sayur (60gram mentega cair, 100minyak sayur)
• Sejumput garam
• 1sdm cocoa powder

Cara membuat kue bolu pisang panggang marmer :

1. Panaskan oven (sesuaikan oven masing2 ya)
2. Kocok telur gula dan pengental sampai kental putih mengembang turunkan speed masukkan pisang yg sudah dihaluskan mikser lagi sebentar sampai rata
3. Masukkan terigu sedikit demi sedikit (terigu, susu bubuk, maizena,kayu manis, garam dan soda kue campur jadi 1 dan ayak dulu ya) mikser dengan speed rendah sampai tercampur rata
4. Masukkan minyak sayur, aduk balik dengan spatula (jangan sampai ada minyak yang masih mengendap dibawah ya)
5. Setelah benar2 rata, Ambil 1/4 adonan dan beri cocoa powder, aduk rata sisihkan
6. Tuang sebagian adonan putih berseling dgn coklat kemudian tuang yg putih dan coklat lagi terakhir warna putih ke dalam loyang yg sudah disemprot carlo (saya pakai loyang tulban diameter 24cm )
7. Oven selama kurang lebih 60menit (sampai matang) sesuaikan dengan oven masing2 ya