DEMAK, Lingkar.news – Berwisata ke Kabupaten Demak tak lengkap rasanya tanpa mencicip kuliner khas di daerah berjuluk Kota Wali ini.
Dari sekian banyak tempat kuliner di Demak, Rumah Makan (RM) Rahayu menjadi destinasi wisata kuliner yang menyajikan aneka sajian makanan khas Demak. Berlokasi di Jalan Sultan Fatah No.41 A, Kauman, Bintoro, Kecamatan Demak, rumah makan tersebut selalu ramai didatangi pengunjung lokal maupun luar kota.
Menu yang disajikan pun sangat banyak dan bervariatif, seperti bothok telur asin, opor daging, garang asem, nasi timbel, ayam kremesan, gado-gado, dan yang menjadi andalan dari rumah makan itu adalah asem-asem daging atau biasa dikenal dengan asem-asem Demak.
Asem-asem daging mungkin jarang ditemui di kota lain, lantaran menu tersebut merupakan salah satu masakan khas dari Kota Wali yang berisi irisan daging sapi beserta campuran bumbu rahasia lainnya.
Syaifuddin, salah satu pengunjung RM Rahayu, mengaku sering mampir ke rumah makan tersebut untuk mencicipi menu asem-asem daging khas Kabupaten Demak.
Menurutnya hidangan ase-asem daging memiliki rasa yang pekat dan kuat serta penyajian yang pas membuat kuliner ini cocok di lidah kebanyakan orang Indonesia.
“Sudah sering makan di sini. Ini pesen asem-asem daging khasnya Kota Demak. Kalau menurut saya asem-asem disini rasanya mantap, enak, ada manisnya ada pedasnya. Cocok disajikan dengan nasi putih panas,” ujarnya.
Pengunjung lain, David asal Kota Samarang,yang saat itu memesan menu garang asem berpendapat bahwa rasa garang asem di rumah makan tersebut juga sangat cocok di lidah orang Indonesia.
“Saya mampir kesini (RM Rahayu) pas kebetulan ada kegiatan di Demak. Kalau ini saya kebetulan pesennya Garang Asem. Kalau untuk rasanya, menurut saya enak, rasanya pas, nggak terlalu asin, nggak terlalu pedas juga. Dagingnya juga sangat empuk,” katanya. (Lingkar Network | M. Burhanuddin Aslam – Lingkar.news)
