• Tentang Kami
  • Disclaimer
  • Kebijakan Privasi
  • Pedoman Media Siber
Selasa, Maret 28, 2023
Lingkar News
No Result
View All Result
  • Home
  • Nasional
  • Politik
  • Regional
    • Jateng
    • Jatim
    • Jabar
    • Jogja
  • Artikel
  • Lingkar TV
  • Koran Lingkar
Lingkar News
  • Home
  • Nasional
  • Politik
  • Regional
    • Jateng
    • Jatim
    • Jabar
    • Jogja
  • Artikel
  • Lingkar TV
  • Koran Lingkar
No Result
View All Result
Lingkar News
No Result
View All Result
Home Artikel

Sejarah Mille Crepes, Dessert Berlapis Krim yang Viral

Shinta Kusuma by Shinta Kusuma
28 Februari 2023
in Artikel
Asal-Usul-Mille-Crepes,-Dessert-Berlapis-Krim-yang-Viral

TERSAJI: Red Velvet Mille Crepes. (Instagram @linagui.kitchen/Lingkar.news)

364
VIEWS
WhatsappFacebookTwitter

Lingkar.news – Kamu pasti tahu dengan mille crepes. Dessert yang punya tampilan berlapis dan cantik ini memang sedang viral di media sosial. Ternyata, Mille Crepes yang sedang viral itu berasal dari Negara Perancis.

Makanan khas Perancis yang dikenal oleh masyarakat Indonesia tidak hanya macaroon, opera cake, souffle, dan croissant. Namun kini mille crepes pun banyak diburu oleh masyarakat Indonesia.

Dilansir dari Master Class, mille crepes merupakan kue asal Perancis yang terdiri dari lapisan krep tipis dan olesan krim. Berbeda dengan crepes yang hanya selembar, lapisan mille crepes ini umumnya sekitar 18 hingga 22 lembar krep.

ADVERTISEMENT

Setelah semua bahan itu ditumpuk, mille crepes akan dipotong menjadi beberapa irisan berbentuk segitiga. Setelah itu, barulah mille crepe bisa dinikmati apalagi dalam keadaan dingin.

View this post on Instagram

A post shared by Nanetta || #CNfoodgallery (@christabellenanetta)

Asal Usul Mille Crepes

Meski terkenal di Prancis, namun mille crepes pertama kali dibuat oleh Emy Wada. Ia merupakan koki asal Jepang yang memulai bisnis kuliner sejak tahun 1980-an.

Penemuan mille crepes ini pun awalnya tak sengaja. Crepes yang sudah lebih dulu terkenal memiliki kulit yang tipis, sehingga cenderung mudah kering. Untuk mengakalinya, Emy Wada menumpuknya dengan berbagai krim untuk mempertahankan tekstur crepes yang lembut.

Namun, mille crepes yang dibuat oleh Emy Wada ini tidak terlalu manis. Crepes berlapis inilah yang kemudian dikenal dengan nama mille crepes, yang mengacu pada dua dessert Prancis klasi yaitu crepes dan mille-fuille.

Nah, melihat asal usul mille crepes yang pertama kali dibuat tahun 1980-an, berarti makanan ini bukanlah jenis makanan baru, ya. Hanya saja, mille crepes sedang trend an viral di kalangan anak muda karena sering berseliweran di media sosial.

View this post on Instagram

A post shared by Cake & Food by Vann (@foodsvann)

Tips Membuat Mille Crepes

Dilansir dari laman Master Class, ada 7 tips yang bisa kamu ikuti untuk membuat mille crepes yang sempurna, yaitu:

  1. Siapkan tempat yang bersih dan lega. Meski pembuatan mille crepes hanya memerlukan pan, sendok sayur, dan spatula, kamu butuh tempat untuk membuat adonan, mendinginkan, dan menyusunnya untuk menjadi mille crepes.
  2. Dinginkan adonan. Dinginkan adonan krep di lemari es setidaknya selama satu jam untuk membuat crepes lembut dan empuk. Atau kamu juga bisa mendinginkan adonan semalaman di lemari es.
  3. Gunakan mangkuk sebagai cetakan. Jika crepes yang kamu buat tidak terlihat seragam, gunakan piring atau mangkuk sebagai cetakan, dan rapikan pinggiran yang tidak rata, sehingga kue terlihat lebih rapi di sekelilingnya.
  4. Gunakan wajan krep. Wadah memasak ini akan memberikan permukaan wajan antilengket dan menjaga ukuran crepes sama. Gunakan penjepit nilon dan spatula silikon atau nilon agar crepes tidak robek.
  5. Sesuaikan waktu memasak. Wajanmu akan menjadi lebih panas saat kamu terus membuat crepes. Jadi kamu mungkin perlu mempersingkat waktu memasak atau menggunakan api kecil agar tidak gosong.
  6. Dinginkan crepes secara terpisah. Crepes perlu waktu untuk didinginkan sebelum disusun. Hal ini untuk menghindari tekstur crepes yang lembek jika langsung disusun atau ditumpuk saat masih panas.
  7. Jangan mengoleskan krim terlalu banyak. Hal ini untuk menghindari agar crepes tidak bergeser saat ditumpuk. Jika kamu menggunakan krim kocok sebagai isian, tambahkan gelatin untuk menstabilkannya.

Ide Topping Mille Crepes

Jika kamu berniat membuat mille crepes, ada beberapa ide topping yang bisa kamu coba yaitu:

  1. Brown sugar boba, juga bisa dijadikan topping untuk mille crepes, agar membuat dessert yang satu ini terasa kenyal.
  2. Karamel, bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dioleskan di atas mille crepes.
  3. Bubuk kopi. Kamu bisa menaburkan bubuk kopi di atas mille crepes dengan cita rasa tiramisu. Sehingga akan memunculkan sensasinya yabg nikmat dan aroma yang sedap.

Itulah asal usul dan tips membuat mille crepes serta ide toppingnya. Jika kamu berniat membuatnya, kamu bisa mengikuti tips-tips tersebut. Selamat mencoba. (Lingkar Network | Shinta – Lingkar.news)

Tags: Artikelkuliner

Berita Terkait

Resep Nasi Goreng Pedas Simple untuk Anak Kos
Artikel

Resep Nasi Goreng Pedas Simple untuk Anak Kos

by Shinta Kusuma
27 Maret 2023

Lingkar.news – Anak kos sering kali menyukai makanan yang simple dan mudah untuk dibuat. Baik itu mudah untuk memperoleh bahan-bahannya...

Read more
Sambal Tumpang, Makanan Tradisional Khas Jawa Berbahan Tempe Semangit

Sambal Tumpang, Makanan Tradisional Khas Jawa Berbahan Tempe Semangit

24 Maret 2023
Visi Misi Lingkar Media Group

Visi Misi Lingkar Media Group

24 Maret 2023
Resep Palumara, Makanan Tradisional Khas Makassar Bercita Rasa Asam Pedas

Resep Palumara, Makanan Tradisional Khas Makassar Bercita Rasa Asam Pedas

21 Maret 2023
Resep Ongol-Ongol, Makanan Tradisional Indonesia yang Kenyal dan Lembut

Resep Ongol-Ongol, Makanan Tradisional Indonesia yang Kenyal dan Lembut

20 Maret 2023
Bumi Gora, Potret Keindahan Wisata Pulau Lombok yang Tak Kalah dengan Bali

Bumi Gora, Potret Keindahan Wisata Pulau Lombok yang Tak Kalah dengan Bali

18 Maret 2023
Kantor Lingkar

Sejarah Singkat Lingkar Media Group

18 Maret 2023
Resep-Pendap,-Makanan-Tradisional-Khas-Bengkulu-Favorit-Presiden-Soekarno

Resep Pendap, Makanan Tradisional Khas Bengkulu Favorit Presiden Soekarno

17 Maret 2023
Resep Mendol, Makanan Tradisional Khas Malang dari Tempe Busuk

Resep Mendol, Makanan Tradisional Khas Malang dari Tempe Busuk

16 Maret 2023

Trending

Ketua DPRD Jepara Gus Haiz Pastikan Stok Kepokmas Aman selama Ramadhan
Jateng

Ketua DPRD Jepara Gus Haiz Pastikan Stok Kepokmas Aman selama Ramadhan

by Shinta Kusuma
24 Maret 2023

JEPARA - Ketua DPRD Jepara Haizul Ma’arif bersama jajaran Forkopimda, melakukan monitoring di sejumlah tempat untuk memastikan...

Presiden Jokowi Larang Pejabat hingga ASN Gelar Buka Puasa Bersama

Presiden Jokowi Larang Pejabat hingga ASN Gelar Buka Puasa Bersama

23 Maret 2023
Tingkatkan Ekonomi, Ketua DPRD Jepara Gus Haiz Dorong Pembangunan Infrastruktur Jalan

Tingkatkan Ekonomi, Ketua DPRD Jepara Gus Haiz Dorong Pembangunan Infrastruktur Jalan

27 Maret 2023
Kemenag Tetapkan 1 Ramadhan 1444 H Jatuh pada Hari Kamis 23 Maret 2023

Kemenag Tetapkan 1 Ramadhan 1444 H Jatuh pada Hari Kamis 23 Maret 2023

22 Maret 2023
Dinnakerind Demak Beri Pelatihan Perajangan Tembakau bagi IKM

Dinnakerind Demak Beri Pelatihan Perajangan Tembakau bagi IKM

27 Maret 2023

Post Terbaru

Larang Pejabat Bukber, Presiden Minta Anggaran Dipakai Santunan dan Pasar Murah
Highlight

Larang Pejabat Bukber, Presiden Minta Anggaran Dipakai Santunan dan Pasar Murah

by Shinta Kusuma
28 Maret 2023

JAKARTA - Presiden Joko Widodo meminta agar jajaran pemerintah dapat mengalihkan anggaran buka puasa bersama menjadi santunan bagi fakir miskin.

Warga Swadaya Perbaiki Jalan, Ketua DPRD Jepara Gus Haiz: Jadi Evaluasi Pemerintah

Warga Swadaya Perbaiki Jalan, Ketua DPRD Jepara Gus Haiz: Jadi Evaluasi Pemerintah

28 Maret 2023
Cek Rumput Alun-Alun, Bupati Kudus Tegaskan Segera Memulihkan Keasriannya

Cek Rumput Alun-Alun, Bupati Kudus Tegaskan Segera Memulihkan Keasriannya

27 Maret 2023
Resep Nasi Goreng Pedas Simple untuk Anak Kos

Resep Nasi Goreng Pedas Simple untuk Anak Kos

27 Maret 2023
Facebook Instagram Youtube RSS
Lingkar News

Lingkar News adalah web resmi dari Lingkar Media Group Network Meliputi Lingkar TV Lingkar Jateng, Lingkar Jatim, Lingkar Jogja dan Lingkar Jabar

Media Network Kami :

  • Lingkar Jateng
  • Lingkar Jabar
  • Lingkar Jatim
  • Lingkar Jogja
  • Tentang Kami
  • Disclaimer
  • Kebijakan Privasi
  • Pedoman Media Siber

© 2022 Lingkar News Mendalam dan Terpercaya

No Result
View All Result
  • Home
  • Lingkar Network
    • Lingkar Jateng
    • Lingkar Jatim
    • Lingkar Jogja
    • Lingkar Jabar
  • Politik
  • Gaya Hidup
  • Koran Digital
  • Lingkar TV
  • Tentang Kami
  • Pedoman Media Siber
  • Disclaimer

© 2022 Lingkar News Mendalam dan Terpercaya

Go to mobile version