Lingkar.news – Jepang tidak hanya terkenal sebagai gudangnya manga, tetapi budaya popnya sudah menyebar ke seluruh penjuru negeri termasuk Indonesia. Kuliner Jepang adalah salah satu budaya yang kerap ditemui di Indonesia.
Di Indonesia, makanan Jepang menjadi favorit banyak orang khususnya mereka yang dari awal sudah menyukai budaya negara berjuluk Negeri Sakura itu. Berbagai hidangan khas Jepang dapat ditemui dengan mudah di berbagai kedai maupun restoran Jepang di Indonesia. Berikut adalah beberapa makanan khas Jepang yang sering ditemui di Indonesia:
1. Sushi
Sushi adalah salah satu makanan Jepang yang paling terkenal di seluruh dunia. Terdiri dari nasi yang dibentuk bersama dengan irisan ikan segar atau sayuran, sushi bisa ditemui di restoran Jepang di seluruh Indonesia. Varian populer termasuk Nigiri (potongan ikan di atas nasi), Sashimi (irisan ikan mentah), dan Rolls (gulungan nasi dan bahan di dalam nori).
2. Ramen
Ramen adalah mie Jepang yang disajikan dalam kuah kental yang lezat, seringkali ditemani dengan potongan daging, sayuran, dan telur. Banyak restoran di Indonesia menawarkan berbagai varian ramen, seperti Shoyu Ramen (mie dengan kuah kecap asin), Miso Ramen (mie dengan kuah pasta miso), dan Shio Ramen (mie dengan kuah garam).
3. Onigiri
Melihat teknik pembuatannya, onigiri juga kerap disebut sebagai nasi kepal. Onigiri sejatinya adalah segumpal nasi yang dibentuk dalam segitiga atau bola, seringkali dilapisi dengan nori (rumput laut). Onigiri diisi dengan berbagai bahan seperti salmon, umeboshi (asam plum), atau tuna mayonnaise. Hidangan ini dapat ditemui di toko-toko khusus Jepang atau minimarket di Indonesia.
4. Tempura
Selanjutnya kuliner Jepang yang banyak ditemui di Indonesia adalah tempura. Tempura merupakan hidangan Jepang yang terdiri dari bahan seperti udang atau sayuran yang dicelupkan dalam adonan tepung dan digoreng hingga renyah. Tempura biasanya disajikan dengan saus khusus untuk pencelupan. Restoran Jepang di Indonesia menyajikan tempura sebagai hidangan pembuka yang populer.
5. Teriyaki
Bagi pecinta kuliner Jepang, mungkin sudah taka sing lagi dengan teriyaki. Teriyaki adalah metode memasak Jepang yang melibatkan memanggang atau menggoreng daging (biasanya ayam atau sapi) setelah dicelupkan dalam saus teriyaki yang manis dan gurih. Hidangan ini seringkali dihidangkan dengan nasi dan sayuran. Teriyaki telah menjadi favorit di berbagai restoran Jepang di Indonesia.
6. Matcha
Selain makanan, Jepang juga terkenal dengan minuman teh matcha. Bahkan popularitas teh matcha kian meningkat di Indonesia. Ini bisa dilihat dari berbagai kedai minuman yang menyajikan minuman maupun makanan dengan topping matcha. Selain teh matcha, berbagai hidangan dan makanan pencuci mulut yang mengandung matcha, seperti es krim matcha atau kue matcha, juga sering tersedia.
Demikian enam daftar makanan dan minuman khas Jepang yang sering ditemui di Indonesia. Masyarakat juga bisa berkreasi membuat masakan ala Jepang tersebut di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. (Lingkar Network | Lingkar.news)
