Lingkar.news – Imlek atau Tahun Baru Imlek, menjadi momen spesial bagi komunitas Tionghoa di Indonesia. Selain upacara perayaan dan kegiatan tradisional, hidangan yang disajikan di meja pesta juga memiliki makna simbolis. Berikut adalah beberapa rekomendasi Chinese food yang wajib dihidangkan saat merayakan Imlek di Indonesia.
1. Peking Duck
Peking Duck adalah hidangan bebek panggang yang terkenal dengan kulit renyah dan daging lembut. Disajikan dengan pancake lembut, saus hoisin, dan irisan bawang hijau, Peking Duck menciptakan pengalaman makan yang istimewa dan berkelas.
2. Tang Yuan (Bubur Klepon)
Tang Yuan, atau bubur klepon, adalah bola tepung ketan yang diisi dengan gula merah, kacang, atau wijen. Bola-bola ini dimasak dalam kuah manis dan melambangkan hubungan keluarga yang erat serta kesatuan. Tang Yuan sering dihidangkan sebagai hidangan pencuci mulut.
3. Lo Bak Go (Kue Labu Wortel)
Lo Bak Go adalah kue yang terbuat dari labu, wortel, dan tepung ketan yang kemudian digoreng. Hidangan ini melambangkan harapan akan kenaikan status atau pangkat dalam hidup. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi favorit di meja pesta Imlek.
4. Chap Chai (Sayur Campur)
Chap Chai adalah hidangan sayur campur yang melibatkan berbagai jenis sayuran dan jamur yang direbus bersama dengan saus khusus. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan kesejahteraan. Chap Chai sering dihidangkan sebagai hidangan pelengkap di meja pesta Imlek.
5. Bakmi Ayam
Bakmi ayam, atau mi ayam, adalah hidangan mie yang diisi dengan potongan daging ayam, sayuran, dan saus khas. Mi ini melambangkan panjang umur, dan rasanya yang lezat membuatnya menjadi pilihan yang populer selama perayaan Imlek.
Itulah 5 rekomendasi masakan Chinese food yang bisa Anda sajikan saat merayakan Imlek. Semoga membantu Anda dalam menyajikan Chinese food yang lezat dan berkesan saat Imlek. (Lingkar Network | Lingkar.news)
